Как вы варите борщ из щавеля и крапивы?

варю мясо (телятину в основном), добавляю картофель, лук., морковь, за 2 минуты до готовности добавляю щавель и крапиву и всё.отдельно в тарелки режу яйцо и добавляю сметану+зелень.

Это зеленые щи Борщ со свеклой

Борщ со щавелем и крапивой
Для рецепта вам потребуется:
картофель - 75г
крапива - 50г
щавель - 50г
рис - 10г
маргарин - 10г
сметана - 10г
томатное пюре - 15г
морковь - 15г
петрушка - 8г
репчатый лук - 15г
яйцо - 1/2 шт.
мясной бульон - 220г
лавровый лист - по вкусу
перец
соль.

Припущенную крапиву измельчают в пюре, закладывают в кипящий бульон, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный щавель, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.

Только хорошо добавить в такой супчик свекольную ботву, (то, что торчит над грядкой).

eto ne borsch,syp...

А так же как и из капусты, только крапиву и щавель долго не кипятить. Перед подачей добавить в тарелку 1/4 мелко нарубленного яйца, сваренного в крутую. Зелени нужно много.
И еще. Щавель кислый, поэтому в зажарку добавьте сахар.

борщ варится вообще из свеклы.

Из крапивы вкусный, один раз в жизни попробовала)