Первые блюда

Я не умею готовить. Сварила курицу. какой суп?

у меня есть картошка, морковь, капуста, рис, макароны, специикак варить суп
Некоторые тонкости:
ВЕРМИШЕЛЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО СВАРИТЬ ОТДЕЛЬНО! А потом кинуть в суп.... Морковку нарезать ножом тоооненькой длинненькой соломкой (и немного что б ее было) . Лук мелкими мелким кубиками. Обжарить. Я не люблю вкус масла в супе, поэтому пассеровку выкладываю на сито, подкладываю бумаж. салфетку и даю маслу стечь. Только потом в суп. Картошку нарезаю длинной тонкой соломкой. Ну вот пожалуй и всё.
Теперь про последовательность закладки в суп:
1. Морковь-лук поварить мин. 5
2. Картошка и кур. мясо мин. 5
3. Когда суп перестанет кипеть - вермишель
Мелко нарезать укроп и в тарелочку.... вот: )
Да! Про бульон: при варке бульона для улучшения его вкуса добавить целую лучину, морковь, корень сельдерея, корень петрушки. Варить на очень маленьком огне. НЕ ДОПУСКАТЬ БУРЛЕНИЯ (а то конец прозрачному бульону) . Бульон при варке должен "улыбаться", т. е. слегка волноваться
Удачи!
Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
537
Лучший ответ
почистить овощи, порезать на куски, варить в зависимости от того. какого размера получились куски, морковь или натереть на крупной терке, или мелко порезать и обжарить в подсолнечном масле, потом туда добавить немного бульона, это называется спассеровать. Потом добавить специи и соль по вкусу. И будет нормально.
Сначала картошку, морковку на терке. Как сварится добавляй макароны, 5 минут и выключай.
Вкусно добавить чеснок, приправы, зелень.
Sofi Р
Sofi Р
50 853
В бульон добавь картошки штуки 3,и лапшу, лавровый листик и кинь целую луковицу (потом выкинешь) и не парься
Начнем с того, как вы варили курицу. При варке бульона - супа мясо кладут в холодную воду. При варке мяса для второго - мясо кладут в горячую воду. Если начали варить в горячей - используйте ее по назначению.
Лариса Неня
Лариса Неня
10 245
зачем тебе суп. ты ж жила без этой возни и наслаждайся жизнью дальше. свари макароны к своей курице и ешь с аппетитом.
Eлена ***
Eлена ***
8 917
в куриный суп... лучше не класть специи... они вкус у бульон губят... просто вермишели или лапши кинь... не перебощи.... они как правило втрое увеличиваются в объеме
Наташа Сафина
Наташа Сафина
8 457
кинь в бульон макароны (лучше вермишель) и специи по вкусу и наслаждайся.
перед подачей на стол в тарелочку чесночка выдавить, нарезать сыр, залить бульоном и посыпать гренками.... мммммммммм
Сварите свежие щи: картофель, морковь и капусту в бульон, а потом тудаже обжаренный мелкопорезанный лук, добавьте специи
в куриный бульон добавь картофель а морковь обжарь с луком дбавь перца, и когда обжарится все томатной пасты. добавь к картофелю макароны и вари.. добавь лук и морковь
Грибной- очень рекомендую
Капусту не стоит, а вот рис будет не плохо. Закипел бульон-бросила риса100г, опять закипит-брось картошечки, опять закипело-убавь огонь и посоли, кидай свои специи и периодически пробуй на вкус и готовность
Картофель (кубиками, например) в бульон, закипит-макароны (не перестарайся, надо совсем немного) поджарь измельченную морковь и тоже туда же + специи за три минуты до готовности.
почисти картошку, нарежь капусту - в суп, обжарь лук с морковью (очищеные и порезанные) , тоже в суп.... если кура уже сварилась вынь разделай от костей и порежь - в суп.... туда же специи.... Получатся ЩИ))) Повари там до готовности.... посоли, можно свежую зелень и на стол)))
Картошечку, макароны, а потом зажарку марковь с луком вместе, туда же.
закинь все в кипящий бульон (кроме капусты)
Alexandra Vintovkina
Alexandra Vintovkina
157

Похожие вопросы