Помогите сготовить зеленый борщ.

Зелёный борщ или зелёные щи — суп на основе щавеля, блюдо национальных кухонь некоторых славянских стран. Щавель и другие ингредиенты придают зелёному борщу характерный зелёный цвет. Несмотря на название, зелёный борщ не является разновидностью классического борща, поскольку имеет совершенно другую рецептуру и не содержит свёклы.

Другими ингредиентами зелёного борща могут быть:

зелёный лук
сваренное вкрутую яйцо, иногда в процессе варки добавляется сырое яйцо
картофель
петрушка
отварное мясо
перловая крупа или рис (по желанию)
сметана
Существует множество рецептов зелёного борща, кроме того, состав классического зелёного борща отличается в кухнях разных стран. Вышеприведённый состав ингредиентов характерен для украинского зелёного борща. Другие рецепты могут включать в себя лук репчатый, укроп, шпинат, морковь, рис, фасоль, капусту и др.

Отварить говяжий мясо-костный бульон с целой луковицей (она придаст бульону прозрачность) , перцем горошек и лавровым листом. Достать мясо, отделить его от костей и нарезать кусочками. Бульон процедить
Картошка
Мелко нарезанный лук и натёртая на мелкую тёрку морковь, обжарить на подсолнечном масле.
Пока это всё вариться, перебрать и промыть щавель. Нарезать его и варить всё ещё минут 10. Посолить
В самом конце варки добавить побольше зелени.

Яйца и сметана отдельно

Рыс.. Пыс.. Если нет времени и желания возиться с яйцами, можно 2-3 штуки немного взбить вилкой в стакане и вылить в кастрюлю, ПОМЕШИВАЯ, в самом конце варки

в кипящий бульон положить нарезаную картошку. варить до полу готовности в это время делаю зажарку (на 2 видах жира например подсолнечное масло и смалец) мелко режу лук и тру на крупной терке морковь. обжариваю до золотистого цвета и заливаю таматом. +столовая ложка сахара жарю пока не жидкость при помешивании не станет прозрачной. готовую зажарку высыпаю в кастрюлю. после того как закипит добавляю 6-7 мелко порезаных яиц 2 пригощни зелени (лук зеленый, укроп петрушка) специи. соль последний штрих щавель режу тоненько и бросаю в кастрюлю. как только закипит выключаю .даю настояться 10-15 мин. при подаче на стол в тарелку добавляю сметану .попробуйте. приятного апетита

это самый простой борщ. И никаких зажарок!! ! Отварить бульон, нарезать картофель и лук, посолить. Как они сварятся добавить по большому пучку щавеля, петрушки и моркови, лавровый лист. Еще минуты 3 проварить и всё. Потом в тарелку яйцо и сметана. Ваще первый раз слышу про пережарку в зеленые щи