насчёт плова: на чём готовить плов,чтобы она не прилипала ко дну кастрюли??

Для плова нужен казан, если нет казана, то можно приготовить плов в тефлоновой сковороде глубокой типа сотейника, в сковороде вок чугунной, воды нужно брать в пропорции 1 ст. риса 2 ст воды или уровень воды должен быть выше на половину указательного пальца. как плов закипел, крышку плотно закрыть, огонь сделать минимальный, по времени примерно 45 минут. Через полчаса готовки можно и даже нужно добавить чеснок проделывая дырочки, чеснок помыть но не чистить

плов готовят в казане, там поверхность посуды полусфера, а в кастрюле всегда будет пригорать, - дно плоское и по отдельности для плова ничего не жарят, а вас будет рисовая каша с мясом

я делаю в сковороде с толстым дном- масла лью сантиметра два, а потом на рис еще воды где-то на четыре сантиметра

у НЕЁ и спроси КТО прилипает!!!

Если нет казана, как у меня например, то в сотейнике с толстыми стенками, нормальный вкусный плов получается.

Плов варят в казане

Плов варят в казане с толстым дном. Казан прогреть чтобы не было в нем ни капли воды, потом раскалить в нем жир или масло И жира побольше. И только потом засыпать мясо лук морковь и т. д. по рецепту

а она - это что? Не помню такого ингридиента в плове

Надо ёмкость с толстым дном. И жира побольше.

всё дело в посуде.. . Казан или с антипригарным покрытием посуда нужна