А какие блюда можно приготовить из тыквы?

Рулет из тыквы

Ингредиенты:

1 упаковка слоёного дрожжевого теста

400г тыквы (уже очищенной от кожуры и семян)

1 крупная луковица

пару щепоток мускатного ореха

соль, чёрный перец по вкусу

100г сливочного масла

1 яйцо

кунжутные семечки

Способ приготовления:

Тесто разморозить и дать ему не много подойти.
Очищенную тыкву натереть на крупной тёрке, добавить натёртую луковицу, соль, чёрный перец и мускатный орех. Всё перемешать.

Раскатать подготовленное тесто в два пласта, разложить тыкву, по верх начинки положить кусочки сливочного масла, скатать пласты в рулеты. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать 25-30 минут в разогретой до 200С духовке.
вынуть рулеты и дать не много остыть, затем разрезать на порционные куски.



Это только один из интересных рецептов, которые я нашла в конце статьи о том как полезна тыква. Если интересно, там еще рецепты есть http://samaposebe.com/pumpkin

Оладьи из тыквы
- тыква - 500г
- мука - 1.5-2 стакана
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
Взять тыкву очистить от кожицы и семечек. Затем натереть тыкву на терке. В полученную массу, добавить молоко, муку и соль. Полученную массу хорошо вымешать и выпекать на сковородке.

Каша рисовая с тыквой
очищенная тыква – примерно 1 кг
молоко — 4,5 стакана
рис – 1 стакан
сливочное масло – 4-5 ст. л.
сахар, соль – по вкусу
Тыкву прежде всего очистить, и мякоть нарезать кусочками, затем залить 1,5 стаканами молока и разварить на слабом огне. После этого остудить и протереть через крупное сито. Рис промыть, залить подсоленным молоком (около 3 стаканов) и сварить рассыпчатую кашу. Когда каша сварится, смешать ее с тыквой, положить сливочное масло и поставить в духовку, чтобы каша подрумянилась

Можно семечек посушить:) ) гыг

Тыква с грибами
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить морковь, перец и лук, обжарить затем тыкву вместе с оставшимся маслом и жарить, помешивая, 10 мин. . затем добавить отваренные грибы (шампиньоны можно сырые) к овощам, посолить, поперчить, залить немного сливок и тушить под крышкой 15 мин. Тыквенные семечки и кунжут слегка подрумянить на сухой сковороде, зелень порезать. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать зеленью и семечками.

Оладьи из тыквы и колбасы
Тыкву (250 гр) очистить и натереть на крупной терке. Колбасу (100 гр) мелко нарезать или перекрутить на мясорубке и перемешать с тыквой. 2 яйца растереть с ложкой сливочного масла, соединить с тыквой и колбасой, ввести пару ложек муки, соль, перец и перемешать. Столовой ложкой выкладывать оладьи на разогретую сковороду и жарить до золотистого цвета. Подавать со сметаной!

В духовке, а лучше в печке испеки.

её можно разрезать полосками, посолить, чеснок сверху положить и пожарить на растительном масле. в молочные каши её добавляют. вообще очень полезный овощ

Суп -пюре из тыквы, оладьи, пирог, пожарить ломтиками, посыпать сахаром и полить сметаной, испечь в духовке. овощное рагу с курицей или мясом, потереть на тёрке подсолить, чесночку и заправить майонезом. Вкуснотища! Приятного аппетита.

Тыквенная икра
Обжариваешь много лука с морковкой, потом добавляешь туда тёртую тыкву и тушишь до готовности, периодически помешивая. Соль, перчик, чеснок, зеленушка-по вкусу. Такая вкуснота получается, особенно на свежий хлебушек-никакой колбасы не надо! По крайней мере, пока икра не закончится....

Манты, самсу, паровой рулет, очень вкусно просто запечь в духовке, можно кашу на молоке с пшеном или рисом, можно в суп ложить или соус для лагмана...

пирог

Кашу, пирог

Потереть на терке и испечь оладьи.

Самое простое-тыквенник, для приготовления этого блюда раньше тыквы и выращивали.