Как правильно сварить обработать почки, чтоб не было запаха?

УКСУС НЕ ЛЕЙТЕ !!!

Почки нужно очистить от верхней оболочки и замочить ещё с ночи. Затем хорошо промыть их положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и вылить воду. Эту процедуру повторить 2-3 раза, пока не уйдёт запах мочи.

Отварить мясо-костный говяжий бульон с целой луковицей, лаврушкой и перцем горошек. Процедить его, мясо отделить от костей и нарезать порциями. Обжарить лук и натёртую на мелкую тёрку морковь. Нарезать почки и солёный огурец. Картошка. Варить всё минут 15-20. Соль и специи в конце варки. если огурцы не дали нужную кислинку, можно влить рассол от них
В самом конце варки зелень (укроп и петрушка) . Настоять минут 30 и можно кушать
Сметана в тарелку

да вымачивать дня 2-3....только так

Вымочите их, несколько раз меняя воду.

разрезать вдоль, вырезать мочевые протоки, промыть, замочить (можно на ночь), меняя воду

Можно вымочить в молоке, это хорошо нейтрализует запах

Вымачивать 12 часов. Потом вскипятить, добавив ароматные приправы или травы. Воду слить. Режьте на кусочки и тушите на рассольник все равно добавив ароматные травы и приправы. Приятного аппетита!

Только вымачивать. Порежьте их небольшими кубиками. Добавить немного уксуса в воду и вымачивать, вымачивать, вымачивать. Но если они от старого животного, запах мочи вы всё равно полностью не убъёте. Хотя, если вымачите хорошо, он не будет ощущаться. Просто поменяйте воду пару раз при замачивании. И не забывайте добавлять чуть-чуть уксуса. Должно очень вкусно получиться. Сам собираюсь сделать супец с ними. И не слушайте, не нужно днями их вымачивать. Всё можно сделать (вымачить) в течение часов (2-3)

Не вымачивать, а вываривать. Несколько раз. Тогда запаха не будет.
Но пока варите, нос придется заткнуть.)))