Как быстро и правильно сварить сухую фасоль?

замочи ее в хол. воде добавь ложку соли

Залейте ее холодной водой на 1 фалангу! как закипит снимите пену и уменьшите огонь т доливайте уже кипяченую воду по мере выкипания посолите минут за 15 до готовности! варится быстро -проверте!!!!

намочить фасоль холодной водой на несколько часов.
поставить варить.
закипит-слить воду, промыть фасоль проточной водой.
снова залить водой, добавить соль, перец, луковицу, кусочек копчёного мяса или бочка.
лучше варить в скороварке.

говорят, что варится быстрее, если добавить немножко соды.. .

Я всегда замчивала. а на днях прочитала совет: для быстрой варки бобовых ужно добавлять холодную воду периодически и понемногу. Тогда. дескать, и без замачивания можно обойтись....

Сварить быстро не получится. Чем дольше варишь, тем больше разрушаются витамины. Выгоднее ее замочить на 12 часов, а потом быстро сварить. В кожуре имеются вредные вещества. Чтобы их удалить, необходимо довести до кипения, варить 1 минуту, воду слить и варить уже в новой воде. Когда сваришь, то бросай на сковородку. С поджаренным луком она гораздо вкуснее.

Если есть скороварка, то это займет всего 30 минут.

Быстро без замачивания только белая фасоль варится. Закипит и на маленький огонь.

Быстро, конечно, мало вероятно получится, а вообще фасоль лучше с вечера замачивать с добавлением соды (пару чайных ложек, привкуса не будет, не переживайте) , а на следующий день варить, и как только вскипает постоянно добовлять холодной воды. Приятного аппетита!