Первые блюда

Чтоб сварить с фасоли суп, ее нужно на долго замачивать?

И замачивать, и варить нужно долго.. . хотя кому как нравится
Е=
Елена =)
1 045
Лучший ответ
Лучше с вечера в теплой воде
Елена Ильина
Елена Ильина
51 850
Я с вечера замачиваю. Варю на следующий день, тоже вечером. Но кастрюлю ставлю в холодильник, а то может забродить. Варить долго.
Богдана Король
Богдана Король
85 113
я замачиваю на ночь. Если нет такой возможности, то замачивать надо не менее 4 часов.
Sinichka
Sinichka
70 390
я замачиваю на ночь.
фасоль можно заменить на консервированную
Марина Дзыгало
Марина Дзыгало
11 359
на ночь!
Kamila Gaipova
Kamila Gaipova
10 531
О у меня фасоль разная, есть например белая плоская, так она вообще вариться без замачивания 20-30-минут, не уследишь, так в пюре превращается. Красную фасоль замачиваю от 3х часов и более, белую в крапинку варю сразу часа полтора, с добавлением в процессе холодной воды.
на ночь. Лучше купить готовую в банке, если конечно супчика бысро хочется.
Я обычно накануне замачиваю фасоль, а быстро сварить можно таким способом: варить минут 15-20, затем отвар слить, залить холодной водой, снова варить и а третий раз фасоль готова, даже разварится
Посмотрите здесь: http://kuking.net/15_67248.htm
JD
Janna Dzhumasheva
3 641
Да фасоль нужно замочить, я обычно утром замачиваю, а вечером уже готовлю борщ, можно еще купить консервированную фасоль, и сразу из нее готовить.
на ночь
Лена Трошина
Лена Трошина
2 401
я варю ее отдельно, не замачивая, с добавлением соды (0,5 ч. л. ) после добавляю в суп
Можно не замачивая проварить 3 минуты и отставить в сторону на 1 час. Затем слить воду и уже сварить фасоль в чистой воде. Тогда из кожуры уйдут те вещества, которые вызывают газообразование в кишечнике, да и сварится фасоль гораздо быстрее. А лучше всего бобовые варятся в скороварке. Но поварить в одной воде перед основной варкой рекомендую.
Замочите её на ночь, а утром сварите.