Как сварить суп? Есть суп. набор. Когда солить? Долго будет вариться? Что закидывать надо ?

варить примерно час - полтора.
сначала нужен бульон. проще всего делать куриный. курицу в холодную воду и не забываем снимать пену.
потом надо кинуть картошку и прочию фигню.
лук лучше предварительно пожарить и только потом добавлять, морковку тож.
солить в самом конце.
ЗЫ при наличии рыбы можно сварить уху.

самое основное в супе любом это бульон он предаёт основной вкус для его приготовления вам понадобятся определённые ингредиенты если мясной то кости мясо (обрезки) жилы (то что называют суповым набором ) их перед употреблением надо замочить в горячей воде на 1.5-2 часа чтобы из повреждённых клеток вышел мясной сок (бульон будет чище) закладывать надо в кастрюлю в соотношении с водой 1:2 то есть на 1 кг обрезков костей сухожилий 2 литра воды быстро (на большом огне ) довести до кипения и на минимальный проварив один час произвести закладку кореньев и овощей (корни петрушки немного пастернак морковь лук не чищеный предаст золотистый цвет) их можно опалить на огне (с дымком бульон будет) солить надо за 1 час до готовности вариться такой бульон от 2 до 3 часов или когда остатки мяса отойдут от костей

Суп-это очень просто!
Сначала помой мясо и нарежь на порционные куски. Отвари до минуты-и все слей, промой мясо много раз в воде от пены и всякой гадости.
А вот уже из чистого мяса и вари далее, добавь воду, корешки любые: картофель, лук, пастернак, морковь, сельдерей... хорошо в самом конце готовки добавить сладкий перец, чеснок, приправы, соль. Смотря какой суп, а то можно и томат-пасту или бочковые соленые помидоры добавить, либо нарезать соленый огурец, чуть лимона. оливки без косточки. Вкуснее суп будет, если в процессе варки добавишь копченое свиное ребро, мясные балыки, сыровяленой колбаски---ну, что есть....

Суп из топора:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/9796/