Как борщик повкуснее замутить? )))

Мутить не надо, просто свари.
БОРЩ УКРАИНСКИЙ
В кипящий костный бульон кладут мясо, варят его до готовности, вынимают и нарезают на порции. Свеклу и морковь режу тоненькой соломкой и протушиваю сначала просто на подсолнечном масле, а в конце, когда они уже готовы, добавляю нарезанный лук и томат (1 ст. ложку томатной пасты +немного водички на 2-х литровую кастрюлю борща) или томатный сок ( 0,5л на такую же кастрюлю) и еще дотушиваю, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Это называется заправка для борща. И цвет будет изумительным, и вкус. В процеженный бульон вводят нарезанный кусочками картофель, доводят до кипения. Добавляют нарезаную соломкой свежую капусту и варят 10-15 минут, закладывают уже готовую борщевую заправку, заранее отваренную фасоль, болгарский перец и кипятят 5 минут, добавляют зелень. При подаче в тарелку кладут кусочек вареного мяса, сметану и свежую зелень.
Подают с пампушками, облитыми чесночной заправкой.

Главное, готовьте с любовью...

самое главное - говяжья косточка и борщек будет наваристый

я на копченой курочке готовлю или ребра копченые. вкуснее

Я добавляю томатный сок, много чеснока и зелени.

Побольше мяса, да с косточкой, чуть чуть .поджарить до розового цвета, и варить на медленном огне, сразу посолить, по вкусу, добавить пряности, какие ты любишь, как мясо, будет готово, немного картофеля, а остальное, капусту и чтоб он был ниже средней плотности, мне такой борщ нравится, у каждого свой вкус !

dobaw, lybwi nemnozhko

добавте фасольку. повкусней и посытней!!

Могу совет дать. Что бы цвет был насыщенный, не нужно уксус добавлять, просто в начале вари свёклу целиком, а потом её нарезай и обратно в суп. А так то сам по себе борщ вкуснятина, куда уж вкуснее!

В зажарку добавьте 2-3 консервированных красных помидора и чуть рассола от этих помидор. Вкус необыкновенный. В конце чеснок и укропчик. Мясной бульон хорошо. Но можно сварить отличный борщ без мяса, сделав зажарку на свином сале +куриный жир+растительное масло.

Всё зависит от мяса, но секрет я знаю-свёклу через тёрку и пожарить на сливочном масле и добавить немного муки, а потом в кастрюлю

Ответов много, но моя мама добавляет если нет говяжей косточки кубик бульонный он так и называется говяжий бульон на косточке, а все остальное по рецептуре. Объедение!

Побольше чеснока добавьте

С говяженой ножкой) ) наваристый получится))

добавь баночку соплей

свекольную ботву можно мелко нашинковать и добавить в конце