Подскажите рецептики какие-нибудь?

Вкусная закуска -
1. берешь маленького размера помидоры, срезаешь шапочку, вынемаешь внутрености и фаршируешь их начинкой из плавленного сырка, майонез и чеснок, можешь добавить чуть-чуть яичка варенного.
2. Такой же смесью можно нафаршировать крабовые палочки. Берешь большие палочки, разматываешь наносишь слой пасты и сворачиваешь обратно, ставишь в холодильник и потом нарезаешь колечками наискасок. Можно просто палочку большую разрезать напополам, половинку надрезать вдоль и в разрез положить начинку. Нол мне больше нравится рулетики.
3. Фаршированные шампиньоны. Шампиньоны крупных или средних размеров, вынемаем ножку, ножки нарезаем, смешиваем с твердым сыром и майонезом, можно чеснок добавить, если любишь, нафаршировала шляпки и в духовку запекаться.
4. Паштет куринный. Куринные грудки, майонез, грецкий орех, перец черный молот, соль. Грудки запекаешь в духовке до готовности, затем перемеливаешь на мелкой мясоробке, можно два раза. На мелкой терке измельчаешь грец орех, если есть блендер измельчи на нем. В перемеленную куриную грудку добавляй грец орех, соль, перец и майогнез. Все смешай. Наносить паштет на гренки и сверху присыпать тертым на мелкой терке твердый сыр.
На счет пропорций, я делаю на две грудки, тебе надо будет на 3-4, смотря какие грудки, если большие то хватит и двух, а грецкие орехи то пробуй по вкусу, но много не ложи, лучше если что добавь, чтоб орех не чувствовался сильно.
Кстати этим паштетом можно яйца нафаршировать
5. Еще делаю типа зельца. Беру курицу целиком, отвариваю ее, разделяю на кусочки, перчу, солю, чеснок добавляю, зелень укроп. В бульон добавляю желатин, после того как растворится, все смешиваю. Беру бутылку из-под минеральной воды 1,5 л срезаю горлышко, и складываю туда смесь, ставлю на холод до застывания. Как застынет ножницами осторожно вдоль разрезаю бутылку, достаю колбасу и нарезаем.

Сдобные булочки

Ингредиенты
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
посыпка:
100 г сахара
2 ч. л. корицы
Рецепт приготовления

Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т. д.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое) , растворить в нем дрожжи.

Добавить 500 г муки, хорошо размешать.

Поставить в теплое место.
Накрыть полотенцем.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.

Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут) .

В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.

Следом добавить размягченное масло, перемешать.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки) , замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.

Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут) .

Для посыпки смешать сахар и корицу.

Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать) .
Каждую часть раскатать толщиной около 3-4 мм.

Посыпать сахаром с корицей.

Свернуть рулет, края защипнуть.

Нарезать рулет на кусочки шириной около 3-4 см.

В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца.

Развернуть.

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить булочки.
Дать им немного (около 20 минут) постоять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут. очень вкусно зделай попробуй приятного апитита

http://www.gotovim.ru - найдете множество разных рецептом по желанию своей души!