Как приготовить гороховый супчик?

Я беру горох половинками, т. к он быстрее разваривается
Замачиваю его на ночь, промываю и заливаю водой чтобы её было в два раза больше чем гороха. Варю в НЕэмалированной кастрюле до полного его разваривания, а это часа полтора-два
Пока варится горох, варю мясной бульон с целой луковицей, перцем и лаврушкой
Затем достаю мясо, отделяю его от костей, нарезаю кусками, и помещаю обратно в процеженный бульон
Делаю зажарку из лука и морковки (тру её на мелкой тёрке) , добавляю картошечку и выкладываю разварившийся горох. Солю и варю всё это дело до готовности картошки
Гороха можно положить кто как любит. Я делаю густой суп. Если гороха получилось много, я его подсаливаю, добавляю сливочное масло и получается каша
Подавать с сухариками

Прокипятить мясо и слить воду Потом снова закипитить и добавить туда марковки; лук репчатый только порезать ещё и перец и лавровый лист и немного соли И час варить на медленном огне

СУП ГОРОХОВЫЙ
Я замачиваю горох на ночь. Утром варю его до готовности, добавляю картошку и зажарку из лука и морковки, добавляю лавровый лист, приправы, зелень в самом конце. Хорошо варить этот суп с чем-нибудь копченым -с ребрышками, салом зажарить копченым или хотя бы колбасу копченую.
Подается гороховый суп с сухариками, нарезанными кубиками (лучше из черного хлеба) . Их каждый кладет себе в тарелку по мере надобности.

ГОРОХОВЫЙ СУП. (на 6 порций) 300г шелушёного гороха, 200г копчёной грудинки, 250г копчёных свиных рёбрышек, 1 лавровый лист, 250г картофеля, 100г корневого сельдерея, 60г лука-порея, 100г репчатого лука, 30г сливочного масла, соль, перец, 1 стол. ложка мелко нарезанной петрушки. Горох промыть в проточной воде, залить холодной водой и оставить на ночь. Грудинку и рёбрышки залить 1,5л воды, добавить лавровый лист и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 40 мин. Картофель, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками. Лук-порей-кольцами. Репчатый лук мелко нарезать. Грудинку и рёбрышки достать из бульона. Горох откинуть на сито и выложить в бульон. Варить 20 мин. Разогеть масло и обжаривать овощи 4 мин, выложить к гороху и варить 20мин. Приправить солью и перцем. Грудинку нарезать кубиками, с рёбрышек срезать мясо. Выложить мясо в суп и разогреть.

ГОРОХОВЫЙ СУП
потребуется для горохового супа: Замоченный на ночь горох (на ваше усмотрение) * Ребра (конечно, копченые) Домашняя колбаска копченая (ну, должно же быть что нибудь копченое в супе)

Горох заливаем на ночь холодной водой. Он сильно разбухает. Вот здесь я не знаю.. . Многие горох не замачивают и у них он прекрасно разваривается. Я, начитавшись умных книжек, решила замочить. Так что если вы очень хорошо знаете свой горох, то решать вам. Утром замоченный горох промыть и процедить.

Горох засыпаем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь.

Ждем, пока закипит, и затем в процессе кипения снимаем пену. Вот так я ждала очень долго - мне нужен был разваренный горох, а он, хоть ты тресни, развариваться и в мыслях не имел. Вот я решила закинуть ребрышки (когда горох почти развалился) и оставила их медленно кипеть вместе с горохом. Займемся зажаркой - нам нужен цвет для супа. Лук мелко нарезала в сковороду, туда же морковь копеечкой и на огонь. Как только это поджарилось, добавила копченую колбаску колечками, помидорки кубиками и закончила красной паприкой.

Горох упрямо не превращался в кашу.. . Я в расстроенных чувствах быстро соображала, что же делать? Да у меня есть блендер!!!! Виват кухонной технике! Я прямо в кастрюле прошлась блендером и заставила горох дойти до нужной консистенции. Вот теперь время засыпать мелко нарезанный картофель и дать ему покипеть. Затем засыпала в кастрюлю содержимое сковороды, дала немного покипеть, попробовала на соль перец и все. Между всем этим круговоротом я приготовила сухарики для горохового супа. Не забывайте помешивать ваш гороховый суп - может пригореть. Всем приятного аппетита!

Самый простой вариант, колотый горох (продается в магазинах на вес) . Моем грам 300 на 2 литра воды и ставим варить, периодически помешивая, что бы ко дну не прилип, через час добавляем картошечки кубиками и пассируем лук с томатиком. если горох не разошелся, а вы хотите пюрированный суп, то можно блендером его...

Суп гороховый
Для рецепта вам потребуется:
горох (свежий или замороженный) - 300 г
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вода - 3 ст. л.
ветчина - 300 г
бульон - 1л
сливочное масло - 1 ст. л.
петрушка - по вкусу
соль
перец и тмин - по вкусу.
Лук мелко нарезать и прогреть в кастрюле при полной мощности 5 минут. Добавить горох и залить половиной бульона, перемешать и прогреть 10 минут при той же мощности. Перемешать и еще прогреть 15 минут при полной мощности. Охладить половину сваренного гороха и раздавить его до пюреобразного состояния. Выложить в посуду, в которой готовился суп. Добавить оставшийся бульон. Ветчину нарезать и тоже положить в суп. Перемешать, посолить, добавить специи. Еще раз перемешать и прогреть в закрытой кастрюле 7-8 минут при полной мощности.

Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.

******************Сама не готовила, но рецепт заинтересовал! *****************************

копчёные рёбрышки или грудинка, короче что ниб копчёненькое ,,пережарила лучок с марковкой, сварила горох, закинула рёбрышки, потом пережарку и кортошку, я ещё и укропчик дабовляю!!!

купи пакет с сухим супом и свари или вот вариант Гороховй супчик