Как вы считаете, мясо должно быть в супе или отдельно на тарелке?

в супе естественно.. . если это суп

Тут секрет в том какой у вас размер кошелька! Если денег хватает, то покупаете мясо для супа так, что бы в каждой тарелке был кусманчик, ну и конечно на 2-е то же какие-нибудь котлеты из котлетного мяса будут. Обычно покупают большой кусок мяса с костью: то что около кости идет на суп, остальное в котлеты. А что бы мясо равномерно было по тарелкам, то такое суповое мясо измельчают и кладут на дно каждой тарелки перед тем как натиь туда суп!
А вот если денег в обрез, то берется достаточно дешевое мясо, где костей очень много. Например практически голые ребра. Варят из них бульон. Вытаскивают эти ребра из бульона и счищают мясо. На бульоне варят потом суп. А вот мясо с ребер используют как фарш, например к макаронам по-флотски.
Ну еще вариант, когда на кости достаточно много мяса. Тогда вареное мясо из супа подают отдельно в качестве 2-го блюда. К нему делают соус (например томатный) и делают гарнир.
Вот от сюда и пошли все эти заправочные супы на костном бульоне....

вытаскиваю куском на отдельную тарелку, нарезается перед подачей на стол, суп подаю в бульонных чашках, рядом ставлю каждому маленькую тарелку для мяса. Не люблю когда в супе

лучше в горшочке... .

В зависимости от супа. Например, если по классике, то мясо к шурпе на отдельной тарелке, а суп в касушках.

конечно в супе. для того что бы не возиться с костями, после варки бульона я вытаскиваю мясо и отделяю его от костей. затем мясо возвращаю в бульон.

зависит от наличия костей

целым куском дольше варить, но больше витаминов)

ахах! и там и там лучше )))

но конечно в супе намного вкуснее)

я люблю в супе а муж ест на тарелке (а косточки самые вкусные)

Сразу в супе

а вам как нравится вот так и кушайте

варить в супе, но за пару минут до готовности, достать, порезать мелкими кусочками (косточки выбросить) и подавать в тарелке все вместе. мясо должно быть в супе !

на руке