Как разварить горох для супа? Что бы в полупюре

или предварительно на ночь замочить или в скороварке

Чтобы горох удачно расплылся в пюре, воду для варки надо смягчить. Добавьте масло сливочное или растительное, либо жир говяжий, смальц, шкварки, только несолёные. Соль увеличивает время варки и делает воду жёстче. Можно варить одновременно с мясом в одной кастрюле. Не надо замачивать горох. Замачивание уменьшает питательную ценность блюда. Солите перед подачей к столу или за 5-10 минут доя окончания варки. Горох хорошо ароматизировать лавровым листом или зирой, тмином. Если варите гороховую кашу, (а она очень вкусная с мяском) , следите, чтобы она не пригорела, помешивайте.
Супчик ароматный получается с беконом.

Он и так прекрасно разваривается в течении часа. ________
можно миксером помочь.)))))))))

Я покупаю горох в пакетиках для быстрого приготовления (картонные пачки, а в них целлофановые пакетики с горохом) и из них варю суп, очень быстро.

я заливаю его водой на 1 см... ставлю на маленький огонь.... и, как только начинает закипать.... добавляю чашку холодной воды... и.. так пару раз.. .
Причем горох предпочитаю цельный... а не колотый

предварительно замочить в холодной воде на 6-8 часов.

Да просто поварите чуть подольше, сами увидите нужную вам консистенцию.

сначало замочите его на ночь.

Время, поможет только время

Вообще предварительно замочить с вечера на сутки. Воду не сливать, варить в этой воде на медленном огне.

Замочить в воде с небольшим количеством пищевой соды. Или варить дольше)))