Как разварить горох в супе?

я заливаю горох кипятком и на два часа оставляю по крышкой. Затем начинаю варить суп. Вместе с картошкой кидаю горох, к готовности картошки горох тоже становится мягким.

я всегда замачиваю его на ночь,
папа с детства приучил. он всегда маме это напоминал :)

если вы хотите получить суп пюре разваривать и не требуется. сварите суп, опустите в кастрюлю блендер и измельчите всё до однородной массы

варить на маленьком огоньке часа 1.5, у меня всегда без замачивания разваривается

очень странно!!! я даже, если замочу на 3 часа он за час весь в пюре првращается.... значит думаю вы покупаете просроченный горох... покупайте дроблёный

Отварите горох заранее, а в суп добавьте за 10 минут до окончания варки.

не солить до готовности!!!! соль не даст развариться

отдельно отварить а потом в суп

Согласна с Дарьей. На кончике ножа-пищевой соды добавить у воду.

За час до варки супа промыть горох до чистый воды, а затем замочить горох в тёплой воде на час. После того как в бульон засыпете горох, доведите до кипения и варите бульон с горохом 10 минут на умеренном огне.

Горох обжарить на сковороде до появления характерного запаха (не спалить конечно). Варится очень быстро, получается рассыпчатый с пикантным вкусом, добавить рёбрышки копчёные, зелень рубленную перед подачей и конечно гренки.

у вас вода очень жесткая, скорей всего. как-то у мамы варила суп, и она спросила, почему я картошку не кладу, ведь горох уже варится, я отвечаю, что, мол, пока горох будет готов, картошка же разварится на нет. оказалось, она кладет горох даже после картошки, и он в пюре превращается. у нее вода мягкая, как дождевая на вкус.. правильно советовали соду добавить. она смягчает воду..

Купите другой горох. Я не замачиваю.

добавить соду при варке

Берите КОЛОТЫЙ горох. Он разваривается быстрее. Например я закидываю его и варю пару часов вместе с курицей - мягче будет и курица, а потом только остальные ингридиенты.

сва-бо ду па-пу-гаям!

замачивать на день

замочить на сутки

горох пускаю вместе с мясом.