подскажите необычный суп(так что бы и сыну в 1год было можно кушать)

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

У нас дети лучше всего суп с фрикадельками ели. Фрикадельки делаю маленькие. Мелко режу картошку и морковку, опускаю в кипящую воду. Туда же опускаю фрикадельки. Варится минут 10-12.Готовый суп посыпаю укропом.

Любой суп-пюре. Лучше из броколли, кабачков или цукини. На бульоне из индейки или кролика.

суп с манными клецками:
делаю овощной бульон: отвариваю лук, морковь, зеленую часть лука-порея, стебли укропа и петрушки, черный перец горошком, хлопья паприки и пр. (что найду в закромах) .
затем удаляю выварившиеся овощи.
в бульон кладу крупно резанную картошку, через несколько минут морковку (тоже довольно крупно) , потом лук порей (белая часть) - полукружками.
делаю клецки: яйцо размешать с солью (где-то пол чайной ложки) и сухой петрушкой. добавить манки (можно вместе с мукой - соотношение какое хотите) до консистенции густой сметаны.
обмакнуть чайную ложку в воду и брать ею маленькие кусочки теста и опускать в слегка (!) кипящий суп, быстро один за другим.
через 10-15 минут суп готов.