Посоветуйте суп без жареных ингредиентов (желательно овощной)

Пожалуйста, простой и вкусный супчик из разряда "бюджетных" - иногда случается вариант "суицидной мышки в холодильнике" .Ставим кастрюльку с кипятком, если нашёлся бульонный кубик -вообще красота. ! По дороге с работы мы уже купили г 200-300 развесных фрикаделек или столько же фарша. Пакет любой овощной заморозки .Кидаем наши овощи, пока они варятся, лепим из фарша +яйцо фрикадельки, туда же.... Соль, специи по вкусу, если ещё есть зелень и сметана -вообще всё удалось!

Мелкую фасоль (на глаз, не особо много) замачиваем или варим без замачивания с лаврушкой почти до готовности, добавляем резаные овощи (морковь, лук, дольку-две чеснока, болгарский перец, кольраби и т. п. ) или просто мороженые овощи (полпакета если 1,5 л супа) , варим до готовности, солим, посыпаем зеленью. Получается в меру густой овощной суп без зажарки. И приправ можно "средиземноморские" взять.

тушеную с морковкой, луком и помидорами капусту, заливаем кипятком, доводим до кипения, если нужно-соли и сахара, и суп готов :)

Ну не делайте зажарку и всего-то делов. Картошку, морковку - до полуготовности, затем капусту, и другие овощи - до готовности, мелко рубленный лук - в конце варки, зелень, лаврушку, соль, попробовали, ст. ложку масла растительного, выключили и все.

Рецепт: суп грибной со пагети без зажарки
Способ приготовления
бульон куриный 2л, грибы опята 115, спагетти 40г, картофель 140г, морковь 36г, лук репка 20г, сладкий перец 30, укроп 2г, петрушка 2г
варится как обычный суп, но без зажарки

Компоненты рецепта
бульон куриный 2л, грибы опята 115, спагетти 40г, картофель 140г, морковь 36г, лук репка 20г, сладкий перец 30, укроп 2г, петрушка 2г

Без жареных ингредиентов может быть практически ЛЮБОЙ суп. Нужно только морковку и лук не жарить, как нас наши мамы приучили, а немного подсушить на сковороде, без масла. Лук, впрочем, я не кладу - он без обжарки непрезентабельно выглядит.

Сырный суп-пюре! Рецепт очень простой. Разварите картофель, чтобы он был очень мягким, слейте воду и сделайте пюре. Проще использовать для этого блендер. Разомните картофель как следует. Не жалейте клубни, комков быть не должно :) Переложите наше пюре в кастрюлю, налейте бульон и сливки, добавьте соль, перец и доведите до кипения, после чего введите натертый на терке сыр. Варите суп, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.
Теперь отрежьте от багета тонкий кусочек под углом и подрумяньте его на сухой сковороде.
Перелейте горячий суп в теплую тарелку, украсьте поджаренным багетом и веточкой петрушки.

готовите борщ как всегда, но вместо своей поджарки пускаете готовую заправку от мгги (для борща)