Какой суп вы готовите чаще всего и почему дайте пожайлуста рецепт?

Вариации на куринном бульоне: или крылья с костями или лапы, морковка, лук, если есть сельдерей. Варится около получаса, снимая пенку, потом добавляю или порезанную картошку с рисом; или лапшу.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

щи из квашеной капусты-варю долго-получаются как из печке-это мой нз-всегда в холодильнике есть.
на втором месте мясная лапшичка сварку

Самый частый суп - куриный с лапшой.
Вначале довожу до кипения части курочки, потом выливаю первый навар, мясо промываю
и варю вновь. Кладу морковину, когда ещё мясо 2-й раз не клала: чтоб до мяса отварилась.
Затем кладу лапшу. В последнюю очередь солю и кладу веточку укропа.

Солянку, борщ, гороховый, фасолевый, с фрикадельками, грибной, куриный бульон с вермишелью. Если рецепт какого-либо заинтересует пишите, напишу, а то так сильно много печатать .

Красный Украинский борщ.
Мясо сариться, в него - половину нормы натёртой на крупной тёрке свеклы и морковки, порезанный полукольцами лук-репку. Немного поварится - нарезанную брусочками картошку. Солю, добавляю специи, немного сахара. 20 минут поварился, закладываю мелко нашинкованную капусту белокочанную, как закипит - добавляю заранее обжаренные на растительном масле до мягкости натёртые на крупной тёрке свеклу, морковку, немного лука, болгарский перец и томтную пасту. Перед выключением зажарки вливаю немного уксуса. Летом - вместо пасты и уксуса - свежие помидоры.
Когда борщ с зажаркой закипел, добавляю укроп - свежий или сухой и выключаю. Накрыаю крышкой. Минимум по-часа настаивается. И - можно есть со сметаной.

Суп из филе индейки. С вермишелью и овощами или только с овощами. Или иногда с картошкой.

супы на курином бульоне: с фасолью, горохом, с фрикадельками, с клецками

Куриный с грибами.
Варю картошку как на обычный суп, потом добавляю кусочки курицы, в сковороде обжариваю грибы с луком, добавляю в суп и последний штрих-немного зеленого горошка из банки. Очень свежо

Лапшу, на курином бульоне.... Бульон куриный, зажарка лук и морковь.... лапша и зелень

Мой любимый суп для стройной фигуры!
Суп из чечевицы.
чечевица красная – 1ст.
лук репчатый – 1 шт. ,
морковь – 2 шт. ,
чеснок – 2-3 зубчика,
мята свежая (если нет, можно добавить петрушку) ,
оливковое или другое растительное масло,
соль,
сладкий молотый перец (по вкусу) .

Чечевицу промыть несколько раз в холодной воде, залить чистой водой и поставить на огонь.
Мелко порезать лук, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле, добавить пассерованные овощи в бульон к чечевице.
Убавить огонь и варить минут 10-15.
В конце варки суп посолить, добавить измельченный чеснок и специи.
В тарелку супа можно класть листочек мяты или базилика, придает пикантность блюду.
Быстро, просто, вкусно и полезно!
Приятного аппетита!

Борщ. Грудинка свиная для бульона и овощи в ассортименте.

Суп с колбасой. Дети просто обожают! В кастрюлю нарезать соломкой картофель приблизительно 1/3 от ёмкости. Поставить варить, а тем временем колбасу, нарезанную кубиками, обжариваем в растит. масле. Когда подрумянится, добавляем лук и морковку (лук-нашинковать, морковку-на тёрке) . Постоянно помешивая, доводим зажарку до готовности и добавляем в кастрюлю + соль+ лавровый лист. Ещё минут 5 покипит и вылить туда пару яиц ( как на щавелевый суп) Всё готово!

суп грибной грибы сводой и всё