А вы ели бычьи яйца? Говорят деликатес ...Мммм...)

какая гадость эти ваши заливные яйца

Приготовление бычьих яиц

Бычьи и бараньи яйца не такой уж экзотический продукт, на Востоке считается деликатесом. В арабских странах жареные бараньи яйца - украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почетному гостю.

Общие принципы - яйца продаются в собственной очень прочной кожистой оболочке. Оболочку следует надрезать очень острым ножом вдоль на глубину 2-3 мм и аккуратно пальцами вывернуть яйцо наизнанку, отделяя центральное ядро от оболочки (примерно, как снимается чулком кожа с рыбы) .
Очищенные яйца режут вдоль на 6 ломтиков (как апельсин) и промывают. Оболочку выбрасывают. При термической обработке яйца выделяют очень много жидкости и сильно уменьшаются в размерах, так что покупайте не меньше 6 штук. Имеет смысл сначала отварить яйца 5-7 минут, чтобы ушла лишняя вода и яйца приобрели окончательные размеры. Отваренные яйца откиньте на дуршлаг и промойте кипятком.
Далее яйца обычно жарят в масле вместе с репчатым луком и специями (кориандр, зира, чабрец, черный перец и др. по выбору) - очень вкусно. Жареные яйца прекрасно сочетаются с основным белым соусом. Можно использовать их и во всех блюдах вместо почек, или по рецептам аналогично блюдам из почек. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.

Ела. Действительно, гадость

ел пару раз. очень вкусно.

да... вкусно... не заморачиваясь.... в яйцо... панировочные сухари и на сковороду

ели. Ничего особенного. Геморроя с приготовлением зато ого-го

Ела и бычьи и бараньи. Лично мне нравится.

Нет, не приходилось, но говорят- да. Может это дело вкуса, или как приготовить. Я как-то приготовила нутрию, принесла на работу, угостила своих девчонок. Одна ела с особым аппетитом, пока ей не сказали, что она ест..

Люблю, но купить сложно. Разсхватывают свежие, в заморозке не вкусно, .
А тем, кто говорит "Бееее" вопрос - мы едим мясо, какое имеет значение то, от какой части туши оно отрезано?

Дело вкуса. Для китайцев тараканы - деликатес, для бомжей - крысы. :)))

Пробовала, действительно вкусно.

Да, ела, в Крыму. Вкусное блюдо )

муж ел - говорит вкусно.

Чтооооооо??!! X:D