Почему в столовых - супы такие вкусные? Как вы считаете, что они туда добавляют, помимо овощей?

в столовых сто лет не была! Редко там готовят хорошо, но исключения бывают. И один раз меня удивили, в одной придорожной столовой под г. Читой. Там необыкновенно вкусный борщ и в покупных беляшах первый раз в своей жизни мясо было наверно больше чем теста. В Сибирских столовых вообще хорошо готовят и всегда удивляешься когда тебя спрашивают- Вам чай с молоком? Я живу в европейской части России и у нас порой в кафе нормально не приготовят, не то что в столовых. Всё зависит от повара. А отвечая на ваш вопрос могу сказать что когда мы готовим дома, то кладём всё на глазок (что то можно и переложить, переложил морковку борщ стал более сладким) а у повара разработанный технологом рецепт, всё точно в граммах. Я сама когда то давно училась на повара-кондитера и уверяю никаких усилителей вкуса они в суп не кладут.

Мне не вкусно.
Только домашняя пища мною же и приготовления, где известно из чего и как.

Ни разу не пробовала вкусный суп в столовке обязательно изжогой измучает

Много глутамата натрия.

Усилители вкуса, типа глутамата натрия.

в столовых сплошная тошнотина
видать, дружище, тебя дома нормально не кормили никогда

Доводилось мне работать в детском летнем лагере. Всем - и детям, и работникам очень нравились супы, которые готовила шеф-повар. Я спросила ее, в чем секрет, она долго отказывалась, но потом поделилась. Косточки она ставила варить с вечера и томила их на маленьком огне до утра. А утром на этом бульоне варила суп.

В кастрюлях большого размера еда получается совсем другого вкуса. Проверено лично. Было дело-варила щи, кашу, горох на 40 человек. Совсем другой вкус при тех же ингредиентах.

Нее, просто некоторые (мамы, жены,... ) вообще готовить не умеют!

Помимо тухлых овощей.

Глутамат натрия.

почти один глутамат...

ты вообще слаще морковки ел что нибудь

разные столовки бывают, бывает и такое, что кто-то в гостях такой тошнотой угощает и ещё спрашиает ну как вкусно? а бывает в столовой добросовестный повар встречается, кстати цена как я заметил совсем не всегда показатель того что будет вкусно и здорово.

добавляют капельку доброты и тепла. .
повора со стажем и опытом варят супы с душой, от этого так вкусно )
обычно вкуснее них готовот только МАМА или Бабушка