Хозяюшки, назовите плз самый простой способ, как сварить грибной суп

сушеные грибы стоит замочить на несколько часов, в идеале - на ночь. Затем ставим их вариться, отваренные вынимаем и измельчаем, если они крупные, если мелкие, то не трогаем, затем чистим картошку, закладываем ее в бульон к грибам . Дальше - кому как нравится, кто-то добавляет в грибной суп рис, перловку, или пшено - я так не делаю. Просто готовлю обжарку из лука и моркови, ей и заправляю суп, когда готова картошка. Солю, перчу, кидаю лаврушку. Даю настояться с часок - и за стол, на столе сметанка и свежая зелень, приятного аппетита! ))
Грибы считаются готовыми, когда становятся мягкими, для размоченных грибов это полчаса варки)))

Крестьянский суп с грибами
Шечамады грибное
Суп картофельный с сушеными грибами
Суп картофельный со свежими грибами
Суп-пюре из фасоли с грибами
Суп из кабачков с грибами
Грибной суп с гренками
Бульон из сушеных грибов
Бульон грибной с луком
Бульон грибной с домашней лапшой
Бульон грибной с фрикадельками
Суп из свежих грибов с луком
Суп из свежих грибов с желтком
Суп из свежих грибов с рисом
Суп из свежих трубчатых грибов
Суп из белых грибов с картофелем
Суп из лисичек
Суп-пюре из грибов
Суп из свежих опят
Суп гороховый с шампиньонами
Суп из белых грибов с макаронами
Суп-лапша грибной
Суп грибной с кальмаром
Суп с грибами и тыквой
Суп шампиньоновый
Суп из вешенки с лапшой
Грибной суп по-белорусски
Суп из цуккини с шампиньонами
Суп из шампиньонов с рисовой мукой
Суп с маринованными грибами
Суп грибной с перловкой
Похлёбка грибная
Фасолевый суп с грибами и сметаной
Грибной суп с ариштой
Грибной суп по-китайски
Суп из сушеных грибов и морской капусты с соевым соусом
Грибной суп с тофу и овощами
Грибной суп с тофу
Суп грибной с соевым соусом
Суп грибной с пекинской капустой
Суп из лисичек
Картофельный суп с вешенкой
Суп с ушками из вешенок
Грибной суп с вешенками
Холодный суп из сушеных грибов
Суп-пюре картофельный с грибами
Суп перловый с грибами
Суп грибной с перловкой
Борщ с грибами и "кильками в томате"
Борщ с грибами и черносливом
Бульон грибной с домашней лапшой
Бульон грибной с луком
Суп грибной с вермишелью и картофелем
Суп грибной с рисом
Суп грибной с сухофруктами
Суп из белых грибов с макаронами
Суп овсяный с грибами
Суп из фасоли или гороха грибной с гренками
Суп капустный, с сушеными грибами, постный
Суп из сушеных грибов в горшочке
Щи ленивые грибоедовские
Картофельный суп с грибами, черносливом и изюмом
Грибной бульон с ушками
Суп из птицы с перловкой и грибами
Грибной суп с гречневой крупой
Грибной суп с клецками с фенхелем
Грибной суп с черносливом
Пряный грибной суп на сливках
Кислый грибной суп
Прозрачный грибной суп
Грибной суп по-волжски
Грибной суп-пюре с соевым молоком
Грибной суп с яичными хлопьями
Грибной суп с макаронами
Ароматный итальянский грибной суп
Грибной суп с крышкой из слоеного теста
Суп грибной с овсяными хлопьями
Суп грибной с галушками
Грибной суп с сыром
Грибной суп с свиными фрикадельками
Молочный грибной суп
Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом
Грибной суп с говядиной
Сырно-грибной суп-пюре
Грибной суп с имбирем
Грибной суп с клецками с фенхелем

Грибной суп "строганов" в хлебе
Суп тройной грибной по-монастырски постный
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Суп рыбный с грибами
Суп из грибов, фасоли и перловки
Суп рисовый с грибами
Красный суздальский суп
Суп грибной со свеклой
Грибной суп с грецкими орехами
Грибной суп с говядиной и кольраби
Похлебка грибная с перловой крупой
Суп грибной с геркулесом
Грибной суп с кабачками
Суп из свежих опят
Суп с опятами и овсяными хлопьями
Суп с опятами на молоке
Гречневый суп с шампиньонами
Суп грибной с гречкой
Суп с куриными сердечками, вешанками и гречкой
Супчик сливочно-грибной с гречкой
Суп из свежих опят с гречкой
Суп грибной с гречневой крупой и вином
Грибной суп со свиными фрикадельками
Грибной суп с перловкой
Грибной суп с плавленым сыром

если варите из сушеных грибов, вареный бульон обязательно тшательно процеживается, чтобы не скрипела земля на зубах.

в кипяток кинь грибы

берем кастрюлю бросаем картошку, ставим на газ, когда закипело бросает грибы (если сушеные нужно было их прежде на 30хв. замочиты и промыть) , когда они закипели забрасывает зажарку (морковь с луком пережаренные на масле) , когда все готово я добавляю макарон немного паутинки, специи все по вкусу и 2 зубчика чеснока, еще раз закить, Готово!)

МОЙ РЕЦЕПТИК: Берем грибочки сушеные, замачиваем их в водичке часа на 4, воду при этом можно поменять пару раз (Это делается для того, чтобы грязька вся от них отстала) Затем грибы процедить, залить водой в большую кастрюлю и варить бульончик) За это время нужно отварить перловку в отдельной кастрюле. Нарезать лучок кубиками мелкими, морковку натереть на терке, картошку нарезать как Вам нравиттся. Вынуть из кастрюли грибы шумовкой, В кастрюлю бросить картошку. Выложить грибы на сковороду с маслицем, обжарить чуток, затем добавить лучок, дожарить грибы с лучком, вынуть это все из сковороды опять же шумовочкой, переложить в кастрюлю, обжарить морковочку в этой же сковороде, переложить в кастрюлю, добавить перчик горошком, лавровый листик и перловку, которую мы отваривали отдельно и примерно полчасика поварить на мааленьком огне-получается оочень вкусно! ! наслаждайтесь!

Очень люблю грибной суп. Иногда играюсь и экспериментирую, но часто хочется быстро и чтоб вкусно :))) На 2 литра воды: Самые обыкновенные шампиньоны грамм 200 нарезаю, и обжариваю на предварительно раскаленной сковороде с 3-4 ст. ложками раст. масла вместе с одной нарезанной полукольцами луковицей и одной натертой морковью ...В это время в кипящую воду кладу нарезанный кубиками картофель (3-4 средние картофелины) и лавровый лист (1-2 шт.) , солю по вкусу и оставляю вариться минут 5-7 на среднем огне, после чего добавляю обжаренные шампиньоны с овощами в кастрюлю и варю еще минут 10. В самом конце можно добавить рубленую зелень на Ваш вкус и поперчить. Я часто добавляю 150-200 грамм молока, что придает супу более мягкий и сливочный вкус. Приятного аппетита!

кинь нарезанный картофель в бульон! лук, морковь желательно их спассеровать! спассеруй грибы и добавь!