есть рецептик хорошего вкусного и не очень сложного супчика? Тольео не борьщ, не рассольник и не солянка.

вот мои рецепты:
супчик из томатов: (Мой любимый )) )
помидоры окатить кипятком, чтобы счистить с них кожицу. Протереть на терке, в кастрюлю их, туда добавить совсем немного воды, далее муку (лучше смешать отдельно, чтобы не было комков, 1,5 ст. ложки на стакан воды), затем в суп добавить заранее приготовленную поджарку из лука и моркови (натертой) . Когда закипит немного добавить молока или сливок. Можно также добавить вермишель. Специи, зелень по вкусу, но вообще, суп должен быть острым. Очень вкусный. Приятного аппетита.

рыбный супчик:
варите картошку, она закипает, кладете поджарку, заранее приготовленную из моркови и лука, затем туда рыбные консервы (лучше сайра) , чуть покипит и готово!

С фрикадельками
Самый простой мясной супчик с фрикадельками. Вода закипела, кидаешь лапшичку, лавровый лист, лук повкусу. Кидаешь шарики из мясного фарша. 5 минут и суп готов. Соль перец повкусу

Сырный
нарезать картошку, ее в воду, как закипит положить туда натертый плавленный сырок, через 15 мин. горсть мелкой вермишели, затем поджарку из лука и моркови, приготовленную заранее.

Харчо.
Порежьте мелко мясо (говядина и баранина) и ставьте варить. Через час варки в бульон добавляете (на 5-ти литровую кастрюлю) 2/3 стакана риса и две мелко порезанные луковицы и варите еще полчаса, постоянно помешивая. Затем добавляете головку чеснока, пропущенную через давилку, душистый перец, перец горошком, если есть 2 ст. ложки ткемалевого соуса, 3 ст. ложки томатной пасты, солите по вкусу и варите еще полчаса. Харчо готов.

Суп-пюре с картофеля
Картофель очистить (750г), нарезато и отваритьс нарезанной 1 луковицей в подсоленной воде. Затем картофельв гоячем виде протерерь через сито, разбавть отваром и дать еще раз закипеть (можно в принципе и не тереть просто подольше варить- до разварки картофеля). 1 Желток взбить со сметаной (1 ст. ложа) и медленно смешать с супом. Положить масло слив. по вкусу и мелко нарезанную зелень (петрушка). Подавать с гренками из белого хлеба.

Суп картофельный с баклажанами или кабачками за 20 минут

Надо: картофелины – по количеству порций, 1/2 небольшого кабачка или 1 баклажан, 1 морковка, 1 луковица, растительное масло, мука и томатная паста или 2 свежих помидора для заправки.

Очищенные и мелко нарезанные кабачки или баклажаны посоли и дай им постоять. В это время нарежь кубиками картофель и поставь его вариться в рассчитанном количестве жидкости (см. выше) .

Пока он варится, займись приготовлением овощной томатной заправки: натри на крупной терке или нарежь соломкой морковку и луковицу, и пассируй их на сковороде с достаточным количеством растительного масла (сначала кинь туда морковь, а чуть позже – лук) , слегка посыпав их мукой; перед готовностью кинь на сковороду ст. ложку томатной пасты или пару свежих очищенных и измельченных помидоров, слегка потуши и разведи суповой жидкостью.

Когда картофель будет наполовину готов, отожми кусочки баклажанов (кабачков) и добавь их, приготовленную заправку и лавровый лист к картофелю и вари суп до готовности. Затем сними с огня и дай настояться минут 7-10.
--------------------------

Суп-молния за 10 минут
Надо: 300 г овощей (картофель, морковь, лук, капуста – белокочанная, цветная, либо брокколи – пропорции всех овощей зависят от твоего вкуса) , 2-3 бульонных кубика, 1,5 л воды, тертый сыр и рубленая зелень по вкусу.

Поставь на огонь воду. Пока она закипает, нарежь овощи кусочками и измельчи в миксере. В почти закипевшую воду кинь бульонные кубики, прокипяти их, добавь измельченные овощи и вари 5-7 минут с момента закипания. Подавай суп горячим, добавив в него по вкусу зелень, тертый сыр и гренки.
---------------------
Суп из тушенки и горошка за 15 минут
Надо: 1,5 л воды, 150-200 г тушеной консервированной свинины или говядины, 200 г консервированного (лущеного) гороха, 2-3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, соль, зелени и специи по вкусу.

В кипящую воду положи тушенку, быстро доведи до кипения и вари 3-5 минут. Жир из банки с тушенкой растопи на сковороде, обжарь в нем мелко нарезанный лук, добавь туда же горошек, добавь томатную пасту и потуши теперь все вместе. Переложи эту смесь в суп, добавь нарезанный тонкой соломкой картофель, посоли и вари суп до готовности картофеля (горох при этом должен почти полностью развариться) . Готовый суп заправь молотым черным перцем, рубленой зеленью укропа или петрушки и подавай на стол горячим.

СУП-ПЮРЕ ИЗ РИСА С ПЕРЦЕМ.
3 сладких перца, 100 г риса, 3 помидора, 1 ст. ложка муки, 40 г слив. масла и зелень по вкусу.
Помидоры стушить и протереть сквозь сито. Муку и слив. масло спассеровать до светло-жёлтого цвета, смешать с протёртыми помидорами и несколько мин. прокипятить. Рис отварить до мягкости, затем вместе с отваром протереть сквозь сито, соединить ст ушёными помидорами. Перец испечь, очистить, нарезать тонкими полосками, положить в приготовленный суп-пюре, добавить зелень. Подать суп со сметаной или сливками. Отдельно дать гренки.

Харчо.
Порежьте мелко мясо (говядина и баранина) и ставьте варить. Через час варки в бульон добавляете (на 5-ти литровую кастрюлю) 2/3 стакана риса и две мелко порезанные луковицы и варите еще полчаса, постоянно помешивая. Затем добавляете головку чеснока, пропущенную через давилку, душистый перец, перец горошком, если есть 2 ст. ложки ткемалевого соуса, 3 ст. ложки томатной пасты, солите по вкусу и варите еще полчаса. Харчо готов.

Овощи какие есть: капуста, картофель, тыква -овощи не красные- отварить, блендером измельчить в пюре, добавить мелко порезанный томат без кожуры, можно мясные фрикадельки, специи все прокипятить. Суп-пюре подавать с гренками. Если мяса нет-не страшно. Приготовьте сами гренки: сбрызните их маслом, специями любыми посыпать и посушите. Даже если в доме продуктов немного, такой суп-пюре будет востребован

Роллтон

Я делаю так:
1. Покупаю смесь замороженных овощей, специи (лаврушка, соль, перец черный молотый) по вкусу и пару куринных бедрышек
2. Режу бедрышки и варю их вместе с картофелем
3. Когда бедрышки и картофель сварились снимаю мясо с костей (кидаю обратно в бульон
4. Добавляю овощную смесь, специи
5. Провариваю минут 5-7 и суп готов.
Можно зажарить, но без зажарки он вкуснее и легче

в бульон кидаешь обжаренный лук с моркошкой и дальче что угодно: картошку, вермишель, рис, красную чечевицу (особо вкусно) , фасоль.... можно клецки из яйца, муки и молока.... вариантов масса

берёшь плавленный сырок для супа, добавляешь картошку, лук, морковку (чего посчитаешь нужным) минут 20, пока картошка сварится -и супчик готов!!!! ну как, сложно?

мой любимый супчик из плавленных сырков. готовится быстро и легко. а главное экономно по продуктам )))
Рецепт:
- покупаете плавленные сырки общей массой 400грамм (я обычно беру маленькие сырки в упаковках по 90-100грамм) , сливки 200мл, картофель, морковку, сливочное масло, мелкую вермишель и сухарики из белого хлеба.
- ставите на плиту кастрюльку с 3 литрами воды. доводите до кипения и кидаете картошку, порезанную небольшими кубиками.
- трёте морковку на обычной тёрке. затем минут 7 обжариваете ее на сливочном масле! ! пока морковка не станет светло-оранжевого цвета. и добавляете морковь (с остатками сливочного масла в сковороде) в кастрюлю.
- за 10 минут до подачи на стол добавляете в суп главный ингредиент, плавленные сырки, тёртые на обычной тёрке (чтобы они быстрее растворились) , следом идут сливки.
- перед подачей на стол нужно добавить в тарелку вермишель, которая была сварена отдельно, сухарики из белого хлеба и по желанию зелень.
P.S. ах да, не забудьте про соль)

вот и всё! всё оч просто. приятного аппетита

Супчик с обжареной капчоной колбаской. Воду доводим до кипения, закидываем порезанный мелким кубиком картофель, через пять минут кладем горстку риса. Даём покипеть на медленном огне несколько минут. Колбасу нарезаем кубиком и обжариваем с марковью и луком и заправляем суп. Соль специи добавляем по вкусу.

быстрый суп: в кастрюлю с антипригарным покрытием наливаешь подсолн. масло, кидаешь нарезанный лук, потом морковь, замороженные грибы, потом картошку. все ображиваешь до золотистого оттенка, заливаешь водой, закипает, 10 мин - и кладешь зелень с макаронами паутинкой на 5 мин. выключаешь.
Удачи!!!

Мой самый любимый суп - картофельный с мясом индейки.
Отварить индейку, просто в воде - по времени примерно час (до готовности) незабудьте посолить, потом вытащить и разделать на кусочки, в бульон бросить нарезанную ломтиками картошку, варить до готовности, потом бросить мясо индейки, морковь и лук обжарить, когда суп почти будет готов бросить в него обжаренный лук и морковь и добавить свежей зелени.
А самое главное вложить в него душу)) ) тогда все получиться!

Дарья Прекрасная опередила! Только ремарочка - сырок ( можно колбасный - более пикантно) трете и за 3 минутки до выключения бросаете. Кушать лучше с мелкими греночками из французскго батона.