Есть пустой холодильник и кусок баранины в нем. Что можно приготовить?

"Хашлама"
Из рассчeта на 3 -хлитровую кастрюлю:
* баранина - 1 кг
* картофель - 3 -4 шт
* морковь - 1 -2 шт
* перец болгарский маленького размера - 5 -6 шт (или 2 -3 больших)
* помидоры маленькие - 5 -6 шт
* соль, перец, лавровый лист
Баранину замочить на 30 минут в холодной воде.
Воду слить, залить новой холодной водой и поставить варить до полной готовности.
Когда мясо свариться, достать, отделить от костей, порезать крупненькими кусочками и выложить обратно в бульон.
Под кастрюлей - средний огонь. Морковку очистить. Лучше брать тонкую. Порезать на крупные кусочки. Выложить в бульон и варить до полуготовности. Очистить картофель. Порезать на крупные кусочки. Выложить в бульон и варить до полуготовности. Перец промыть, очистить от плодоножек. Если перчики небольшие, прямо целиком выложить их в бульон. Если же они крупные, порезать на крупные куски и выложить в кастрюлю. Поварить 3-5 минут. Помидоры помыть. Чем меньше размер, тем лучше. Выложить помидоры в кастрюлю.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Довести до кипения и снять с огня.

Если есть фольга, а еще лучше пакеты для запекания - вопользуйтесь ими. Баранину порежьте крупными кусками и с луком в пакет. А картошечку можно фри сделать или просто отварить в качестве гарнира к мясу.
Люблю я эти пакеты для запекания - насовал туда всего - получается вкусно, ничего не подгорает и помешивать бесконечно не надо

Возьмите баранину и переложите её из холодильника в духовку! Делов-то!)))

Так вы ещё живёте. Целый кусок мяса. Потушите.

Харчо

шашлык

Потушить баранину с овощами. Плов можно приготовить.

Плов по-узбекски

Для рецепта Вам потребуются:
- рис - 1 стакан
- баранина - 150г
- масло растительное - 6-7 ст. л.
- лук репчатый - 1-2 головки
- морковь - 2 шт.
- соль, специи - по вкусу

Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде. Баранину нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице) разогреть растительное масло, положить кусочки баранины и обжарить их до образования золотистой корочки.

Добавить нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Затем все залить кипятком или мясным бульоном, томить 20-25 минут на небольшом огне, засыпать набухший в воде и 3-4 раза промытый рис, приправить солью и специями. После того, как рис впитает воду (приблизительно через 30-40 минут) , закрыть кастрюлю крышкой и доварить плов на слабом огне еще 20-25 минут.

Готовый плов выложить горкой на круглое блюдо так, сверху положить кусочки мяса.

я бы супик сварила.

Бутерброды с черной икрой.