прокисает суп по непонятной причине уже 3 раз. с вечера варю, остывает убираю в холодильник.

У Вас дома очень жарко, наверное. Поэтому после варки ставьте кастрюлю с супом в холодильник перед сном, а не утром, когда суп перестоял в жаре. Версия про поломку холодильника, в случае если в него ставят горячее, не имеет под собой никакой реальной почвы. Пользуюсь этим принципом уже лет 10 !!!

И сколько он у вас стоИт в холодильнике? У меня без холодильника двое суток выдерживает, а на дольше и не надо.

Когда наливаете себе тарелку, разогреваете весь в кастрюле или отливаете необходимый объем?

Проверьте свой дом на наличие барабашек и потусторонних сил! Если холодильник в нормльном режиме, то прокисать не должен! Интересное явление. . может у вас воздуж перенасыщен кислородом???

я тоже подумала что кто-то ест прямо с кастрюли

Может, продукты какие-то закисшие? Или крахмала много?
Или половник - деревянный?

Значит что-то в продуктах, может быть дело и в картофеле

Кастрюля одна и та же? Если да, попробуйте сменить. Из чего кастрюля и покрытие?

Охлаждайте быстрее, в холодной воде например.

Лук сырой не кладите. Обжарьте, или в смеси вода+масло слегка протушите.

есть прикол если каструля паяна непищевым оловом, да и с пищевым подобные казусы.

если кастрюля не эмалированная то скорее всего аллюминевая. суп банально окисляетя. купите эмалированную-не пожалеете. да и суп с половником варить не надо он тоже небось не из нержавейки...

Скорее всего, дело в посуде. Он у вас остывает под закрытой крышкой? Крышка должна быть приоткрыта, чтобы суп остыл максимально быстро!

скорее посуда грязная

холодильник может не морозит?

В алюминиевой кастрюле продукты окисляются быстрей.

проблема в холодильнике видать