Как приготовить ячневую кашу на воде?

Воду (из расчета 2 стакана воды на 1 стакан крупы) довести до кипения, посолить немного и всыпать крупу. Подождать пока снова закипит, снять пену, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить до загустения (вода при этом выкипит больше чем наполовину).

Продукты для ячневой каши:

75 г. ячневой крупы, 150 г. воды, 100 г. молока, 10 г. сливочного масла или жира, соль.

В кипящую воду засыпают промытую крупу и варят, изредка помешивая, почти до готовности. Затем наливают молоко, добавляют сливочное масло или жир, соль и продолжают варку на слабом огне до упревания каши.

Ячневую кашу подают с обжаренным шпиком, томатным соусом с салатом, сливочным маслом. Отдельно к ячневой каше подают молоко, простоквашу, кефир, пахтань.

Ячневая каша очень полезна людям сидящим на диете.

Ячневая каша с картофелем

Продукты для ячневой каши с картофелем:

40 г. ячневой крупы, 100 г. воды, 100 г. молока 150 г. картофеля, соль.

В кипящую воду засыпают промытую крупу и отваривают до полумягкости, добавляют нарезанный тонкими ломтиками картофель и продолжают варку почти до готовности картофеля.

Затем приливают молоко, добавляют соль и, непрерывно мешая, варят до готовности крупы.

Я, беру ячневую крупу и вымачиваю ее. Она станет мягкой. Потом варю в простой воде. Лишнюю воду сливаю. Добавляю по вкусу, соль, сахар, масло. Очень вкусно. Приятного аппетита Вам Олег.

я в обычных кастрюлях готовлю- проще и надёжнее.

1 стакан каши + 3 стакана воды + соль, сахар по вкусу + немножко сливочного масла в конце.
На слабом огне варить до готовности.

Ингредиенты:
1 стакан ячневой крупы
2 1/2 стакана воды
1 ст. ложка масла
соль по вкусу

Способ приготовления: В подсоленную кипящую воду всыпать промытую крупу, положить масло и варить, помешивая, до загустения. Затем поставить в духовку на полчаса для упревания. Приготовленную рассыпчатую кашу подают как гарнир к мясным блюдам или отдельно, полив ее обжаренным шпиком с луком, а также с растопленным маслом или молоком. Вязкую кашу обычно варят на молоке. На 1 стакан крупы взять 4 стакана молока или 2 стакана молока и 2 стакана воды. Ячневую крупу варить на воде, затем, когда каша начнет густеть, влить молоко, добавить масло и варить до загустения.