Сварила борщ, переборщили с уксусом в поджарке, теперь невозможно есть. Можно ли его как то нейтрализовать?

никогда уксус в борщ не кладу) ) абсолютно лишний ингредиент) ) нейтрализовать уксус в готовом продукте не получится, разве что разбавить водой и прокипятить - но уже не будет вкусно))

сейчас у Вас каааак все вспенится... спасибо советчикам)) ) Я бы слила перекисленный бульон, и заменила его хоть бы и из кубиков бульоном))

Нейтрализовать кислоту я бы попробовала скорее сахаром, а соду моя свекровь добавляла в прокисший борщ перед тем, как отдать его собаке.

лучше бы вы лимонного сока накапали в борщ) у нас не любят кислый борщ

рис соль впитает. А борщ жалко, я бы вылила, к сожалению.

поварить надо борщ еще - уксус быстро испаряется...

Запомните на будущее: в настоящем борще никакого уксуса НЕТ!!!

странный борщ, водочки перед борщем, помогает

Это мрак - уксус в борще, гашеный содой! Вам жить надоело?? ?

1. В борщ уксус не кладут!
Кислинку борщу придают - квашеная капуста, пара капель лимонного сока, свежие плоды барбариса и др. натуральные продукты.

2. Поджарка - для безголовых поварих, которые не умеют варить вкусный суп!
Поджарку делают только ради придания жирности, если борщ на воде. Если на мясном бульоне, никакие поджарки не нужны.

Если ч/з чур кисло, я бы вылила. Пожалейте свой желудок.
Я тоже люблю борщ с кислинкой, варю из квашенной капусты или добавляю лимонный сок из свежего лимона.

Уксус в борщ?! ! Сколько же издевательств и садизма на кухне!

зачем вообще уксус в борще! ? но с содой хороший совет, попробуйте.

Уксус в рецепте борща таки присутствует - им поливают свеклу, чтобы не потеряла цвет.
Я бы тоже положила сахар, но если есть невозможно - вряд ли можно исправить.

Разбавьте кипяченой водой. Пусть жиже, но уксуса меньше.

соды можно но по чуть чуть.. ато пенится будет.. и не ложку а чайную, больше не надо.. будет содой отдавать..

свежие огурцы уксусную кислоту в себя забирают

Зачем уксус в поджарке? В кислой среде тушат свеклу, чтобы она не потеряла цвет! Конечно лучше использовать лимонную кислоту.

Значит так.. зашла в инет именно для того, чтобы узнать, что делать с переуксенным борщом. Почитала. Решила попробовать. Работает сода! Вкус уксуса исчез полностью. Одной чайной ложки на кастрюлю. Борщ полез вверх шапкой пены. Пены опустилась. Борщ не кислый! Первый борщ сына спасен!

Спасибо!!!! Помогло!!!! я удивлена

Зашла с той же проблемой, только не с борщем, а со щами. Пока читала - уксус выпарился, доваривала с открытой крышкой. Не гарантия, но...

Рис скорее впитает соль. Уксус можно нейтрализовать содой (сода щелочь, уксус кислота, школьный курс химии) , но не переборщить, а то будет чувствоваться вкус соды. Испытано на себе))

Поможет только сода, суп останется вкусным

могу только повторить, что уксус используется для сохранения красноты поджарки из свеклы, но, бывает, что "борщнёшь" (какая ирония?!), вот и у меня такое произошло. Я ем, почти нормально, но сын отказался больше его есть, вот я и зашёл сюда, чтобы поинтересоваться способом его нейтрализации

Сдесь задали вопрос что делать если борщ запрорли уксусом, а не дискуссия стоит или не стоит, пока нашла нужный ответ начиталась кучу бредятины, кто и что ложит. Люди Вам что нечего делать?