Как лучше всего резать овощи на борщ?

Я все режу кубиками. Один из законов кулинарии между прочим, все должно быть нарезано одинаковой формы) А вообще просто есть удобнее, если из ложки ничего не свисает и не вываливается. А насчет того, что быстрее портится, вообще непонятно, ведь в состав борща входит уксус и хранится борщ неделю без проблем.

я соломкой тонкой все режу, картошку кладу целиком, а потом разминаю вилкой в некрупные кусочки

На Кубани варят летом на погреб, кушают холодным, у мелко резаного вкус не настаивается и может испортиться наутро.
На один раз покрасивше будет поаккуратнее и хрюкать неудобно.

соломкой

Я свеклу вообще тру! На крупной терке. Соломкой еще резаться.. . Капусту шинкую на шинковке, морковку тру в зажарку, картошку режу как получится. И вкусно, никто не жаловался.

Соломкой, кроме флотского борща-там шашечки и брусочки И еще, в борщ картофель не кладут, кроме украинского и флотского

свеклу и морковь тонкой соломкой, лук кубиками, картофель некрупными ломтиками, капусту тонко нашинковать, перец некрупными полосочками (примерно одной длины с капустой должен быть) . ничего не трите на терке - иначе вместо борща получите кашу "по мотивам")))

Всегда нарезаю соломкой все, кроме лука

Только Будьте Аккуратны)))

буряк - на крупной терке, морковь - на мелкой терке, лук - мелким кубиком, картошка и капуста - соломкой...

Стоя.

капусту соломкой, морковку потереть, картошку ломтиками

как обычно