Я на борщ предпочитаю резать овощи мелко или на терку это не грубая ошибка повара??

Дело вкуса. От того, что овощи трутся на терку борщ быстрее настаивается и на второй день очень вкусный

Свекла в борще вкуснее если Вы ее на терке потрете. морковку тоже можно, а остальное априори руками надо резать (картошку, капусту, лук).. или о каких овощах еще идет речь?)

Борщ - превратится в овощную тюрю и лишит едоков радости похрустеть капусткой.
Но всё равно, в борще главное - мясо!
Всё остальное - так, гарнир.
Так что побольше мяса
и все будут довольны!! !
Приятного вам обеда!

В борщ овощи надо резать, а не тереть на тёрке

я тру на больш терку. картошка кубиком. мои друья режут соломкой все... вкус от борща не меняется. главное навар мясной и как приготовлен .как нарезаны овощи неважно.

вообще-то правильный борщ делается так, капуста шинкуется, а морковь, свекла трутся на терке, и обжариваются вместе с мелко нарезанным луком и томатным соком, свеклу отдельно надо хорошо взбрызнуть лимонным соком, чтобы цвет не потеряла, а кортошка кубиками режется, а у меня есть маленькая хитрость, когда кладешь картошку, я кладу две-три картошины целиком, когда станут мягкими, вынимаю и мну и обратно, получается вкуснее

у каждой хозяйки борщ свой. как вам нравится- так и нарезайте. тереть все овощи не стоит. только те, что на зажарку -морковь, корень петрушки и пастернака. ну и буряк. (мой рецепт -пол домашней курицы и пару говяжьих голяшек варить полтора часа, потом туда тертый буряк, посолить и перец стручковой и горошком закинуть, варить еще 40 мин. , потом картошку, через 10 мин зажарку (морковь, корень петрушки, пастернак, сельдерей+репчатый лук-обжарить+томатная паста- протушить минут 7-10(до мягкости всех ингридиентов) , варить еще 10 минут, потом добавить шинкованую капусту, болгарский перец кубиками -варить еще 7 мин. , потом толченый чеснок -4-5 зубков и укроп, и оставить томиться под крышкой минут на 10 хотя бы. мясо втащить, разобрать на волокна, посолить подавать на блюде или доске, а борщец по пиалкам разлить, к нему пампушки, сало с чесноком (я намазку делаю на блендере) , или просто серый хлеб и лук зеленый

тёртый борщ? Оо ...Я хуDейю КАК ?..Ладно как. . Нах?

я так на терке готовила ни кому не понравилось хотя нормально

Ну если вам и вашей семье нравится есть кашу, а не борщ, то ничего страшного-)