Как Вы варите суп с фрикодельками?

Очень просто варим бульон добавляем заранее обжаренные фрикадельки картошку пасированный лук морковь доводим до кипения настаиваем минут 15 все можно есть!! !

Только гопники и азиаты этот суп варят с рисом!!!

Картофельный суп с фрикадельками

Состав
на 2 литра воды
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Приготовление
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.

В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Фрикадельки делаются из фарша с луком, зеленью. Маленькие такие шарики. Соль, перец. Суп-хоть из топора. Неплохо поджарку сделать из лука, моркови. Сейчас сезон-можно помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки. Очень неплохо-сельдерей. Овощи сварите-затем киньте фрикадельки. Пенку снимать

Картошка варится. Потом обжаривается лук до золотистой корочки, в него опускается морковка порезанная кубиками, потом как морковь обжарится заправить суп и положить фрикадельки. соль перец, лавровый лист.

овощной суп с тефтельками.
250 гр. говядины и 250 гр мяса индюшачьего бёдрышка без шкуры смолоть 2 раза. добавить раскрошенный мякиш белого хлеба, яйцо, пол стакана воды, соль, перец . хорошо вымешать фарш.
2 морковки луковицу картошку почистить, мелко порезать и положить в кастрюлю с разогретым растительным маслом, помешать 2 минуты. залить водой и закипятить . капусту и цветную капусту порезать и положить в суп. положить горсть риса. соль перец. поварить 5-7 минут. навертеть тефтелей величиной с грецкий орех и опустить в суп поварить 7-10 минут, добавить пол стакана мелко резаного укропа, щепотку чили и 2 ложки лимонного сока. суп готов.
Источник: личный рецепт.

Фрикадельки кидаю в последнюю очередь. После картошки.

А я фрикадельки и картошку вместе кладу и варю полчаса, за 5 мин до готовки спускаю мелкие макароны

Суп с фрикадельками

1.Мясной фарш 300 гр.
2.Картофель 4 шт.
3.Лук репчатый 1,5 шт. (или же 1 крупная луковица)
4.Морковь 1 шт.
5.Лавровый лист 4 шт.
6.Перец черный горошком 8 шт.
7.Соль
8.Зелень

1.В мясной фарш добавить перекрученную на мясорубке половину луковицы, посолить, поперчить.
2.Из фарша сформовать небольшие фрикадельки, диаметром около 3 см.
3.Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в кипящую воду.
4.Варить картофель около 5 минут.
5.К картофелю выложить порезанную кубиками морковь, мелко нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком.
6.Поварить овощи еще около 5 минут.
7.Добавить в суп фрикадельки, довести до кипения, поварить около 5 минут после закипания, посолить суп, добавить мелко рубленую зелень.

Кёнигсбергские клопсы
Чёрствую булочку замочить в молоке. Анчоусы размять вилкой, смешать с яйцом и желтком. Мелко рубленный лук (1 луковицу) обжарить в жиру на малом огне до мягкости. Смешать фарш с обжаренным луком, добавить отжатую булочку, яичную смесь, мелко рубленную петрушку, цедру, паприку, посолить, поперчить. В бульоне проварить на малом огне в течении 15 минут: лавровый лист, стебли петрушки, половину каперсов, душистый перец и целую луковицу. Тем временеим скатать фрикадельки мокрыми руками размером 3 см в диаметре, выкладывая на тарелку, смазанную маслом. Аккуратно сдвинуть их с тарелки в бульон, отварить в на самом малом огне за 10-15 минут, вынуть шумовкой (отложить) , бульон процедить. Муку обжарить на среднем огне в масле за пару минут, влить, помешивая, 1 ст. бульона, проварить 10 минут. Влить смесь остального бульона с желтком и лимонным соком, сливки, добавить каперсы, посолить, поперчить (если надо, добавить сахар) , мускатный орех, опустить в соус фрикадельки, медленно прогреть, не доводя до кипения, убрать с огня, дать постоять под крышкой 5 минут. Подавать с отварным картофелем и маринованной свеклой.
600 г мясного фарша (пополам говядины и свинины) ; 2 луковицы; 1 яйцо; 1 желток; небольшая булочка; 1 ст. л. муки; 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. мясного бульона; 0,5 ст. жирных сливок; 2-3 филе анчоуса; горсть каперсов; 2 ст. л. лимонного сока; цедра одного лимона; 1 ч. л. сахара; 1 ч. л. молотой сладкой паприки; лавровый лист; пучок петрушки; мускатный орех; 4 горошины душистого перца; соль, молотый белый перец

Ингредиенты:
- вода
- мясной фарш
- морковь
- картофель
- крупа любая по желанию
- зеленый лук
- зелень
- соль, перец
- лавровый лист
Приготовление:
Закипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
Из фарша сформировать фрикадельки.
Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
За пару минут до готовности супа положить измельченную зелень и лук.
В суп можно положить любую крупу, закладывайте ее тогда вместе с картофелем. Так же из моркови и лука можно сделать зажарку, тогда ваш суп будет более выразительный по вкусу и калорийнее.

С любовью. Все как обычно, зажарку, картофель, зелень. В последние 10 минут бросаю фрикадельки.

Ингредиенты для "Суп с фрикадельками":
Фарш мясной
Рис
Яйцо
Картофель
Морковь
Помидор
Зелень
Лук репчатый
Чеснок
Масло растительное
Соль
Приправа (из трав)
Рецепт "Суп с фрикадельками": Мясной фарш смешать с рисом и 1 яйцом. Добавить соли.
Сформировать небольшой величины шарики. Иногда мне некогда катать их и я просто беру чайную ложку и, зачерпывая фарш, опускаю в кипящую подсоленную воду.
В кипящую подсоленную воду закидываем наши мясные колобочки. Пока делаем заготовку на поджарку они варятся/
Картофель порезать на небольшие кубики. Для поджарки лук и чеснок нашинковать мелко, морковь протереть через терку, зелень мелко покрошить. Помидоры я использовала из банки, "Эротические", их тоже порезать кубиком.
Порезанный картофель положить в бульон с фрикадельками.
На разогретой масляной сковороде поджарить лук и чеснок, добавить морковь, помидоры и в конце зелень.
Готовую поджарку добавить в бульон. Немного проварить.
По желанию заправить приправой из трав и специй. Суп с фрикадельками готов!

картофель, щепотку риса, зажарка, зелень и в конце фрикадельки.

Моя мама готовит его всегда так, только она фрикодельки делает из курицы. -Картошка варится. Потом обжаривается лук до золотистой корочки, в него опускается морковка порезанная кубиками, потом как морковь обжарится заправить суп и положить фрикадельки. соль перец, лавровый лист.