как варить суп с рисом?

Ингредиенты

на 5-6 литров супа:
фарш куриный - 500 г
яйцо - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 столовые ложки
рис - 150 г

Рецепт приготовления
Куриный фарш посолить и добавить к нему одно яйцо. Хорошо размешать и скатать из мясного фарша маленькие фрикадельки.
Морковь почистить и потереть на терке.
Лук репчатый очистить и измельчить.
Морковь и лук обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и обжарить все вместе.
Рис залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить практически до готовности.
Добавить обжарку из моркови, лука и томатной пасты в кастрюлю с рисом.
Довести суп до кипения и опустить в него поочередно фрикадельки.
Варить суп до готовности фрикаделек.
В конце варки суп посолить, можно заправить зеленью.

Рисовый суп с фрикадельками готов. рис варить 15-20 минут

Суп. Рис-лук-картофель-морковь

Рисовый суп с фрикадельками

300г говяжьего фарша
1 яйцо
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
маленький пучок петрушки
0,5 ч. л. измельченной лимонной цедры
2 ст. л. хлебных крошек
0,5 стакана длиннозерного риса
2 средние картофелены
щепотка соли и перца

1.Приготовить фрикадельки. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать фарш с чесноком, зеленью петрушки. хлебными крошками, цедрой и яйцом. Добавить щепотку соли и перца. Тщательно перемешать.
2.Очистиь лук и морковь. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить.
3.Скатать из фарша 14 шариков размером с небольшой грецкий орех. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить в нее фрикадельки. Варить на среднем огне 7 мин. Вынуть фрикадельки шумовкой и отложить.
4.Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Положить в бульон от фрикаделек.
5.Рис промыть в 2-3 водах. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин.
6.Вернуть в суп фрикадельки. Варить все вместе 2 мин.
7.Добавить лук с морковью, перемешать и варить еще 5 мин.

Как закипит фарш, сними пену и добавляй остальное. Сначала рис, потом картофель, морковь, лук. Чеснок перед готовностью. Приятного аппетита. Рис помыть не забудь.

Даете закипеть воде, кидаете картошку, нарезанную соломкой. Обжариваете лук до золотистого цвета, добавляете морковь и еще обжариваете. В фарш выдавите чеснок, посолите, сформируйте фрикадельки.
В бульон с картофелем закиньте обжарку, через 5 минут туда же фрикадельки, еще через 5 минут рис. Дать закипеть и выключать. Рис сам дойдет и не разварится.

я без картошки варю....

закидай все сразу и помешивай чтоб не прилипло

Для начала рис (промытый), фарш, картофель, морковь, лук и чеснок.
Рис минут 10 варить, до полной готовности, потом фарш, фарш на глазок, определить готов он или нет, картофель тоже вместе с фаршом вместе можно добавить, ну а там морковь и т. д. Ну всего 30-40 мин.