Ф Вы сливаете первый, мясной, бульон, когда готовите суп, борщ?

Во время враки мяса обязательно нужно снимать пенку, а бульен не нужно сливать вообще, это же навар, который дает супам и борщам вкус.

Нет, просто убираю пенку или после варки мяса процеживаю бульон.

А я просто их не варю, мне противопоказано. У меня борщ вегетарианский

Нет.

Я всегда сливаю. потом заливаю отфильтрованную воду и варю дальше.

обязательно сливаю

Даже если не борщ, первый бульон сливаю.. . Он содержит канцерогены и лучше перестраховаться!

Это зачем?

Это - самое ценное. Сама хотела такой вопрос задать и думала, что все накинутся и будут кричать "Обязательно! " Ан нет. И я не сливаю.

нет

Всегда первый бульон сливаю

нет

никогда не пробовала, но мясо не жирное беру

я да, еще и мясо промываю и потом уже варю до готовности

Мясо перед готовкой надо просто мыть. Если на диете, то можно и слить, первым сворачиваются самые полезные легкоусвояемые белки.
Но вкус будет хуже, просто добавьте соли перед самым закипанием и тщательно соберите пену. Вкуснее однозначно.

Нет, иногда только процеживаю, если хочу, чтоб он идеальный был

Нет, мы всё это в мультиварке готовим...

всегда

Сливаю и грибной тоже.

Обязательно сливаю. Я варю мясо в скороварке. Наливаю туда фильтрованой водички и ставлю на огонь. А в это сремя в другой кастрюле уже закипает вода, я кладу в кипяток мясо, варю 10 мин после закипания на малом огне. Когда промываю, когда нет. Закладываю мясо в скороварку и варю до готовности.

нет
теряется вкус

Никогда не сливаю

Да, стараюсь...

Да, обязательно.

Иногда сливаю, иногда просто процеживаю если пены немного.

я доверяю мясу, которое покупаю, поэтому нет

Нет.

Слить, процедить, вскепятиь по новой.