Готовите ли Вы фасолевый суп? По какой рецептуре любите?

...да,но едят его охотнее зимой..-фасоль замачиваю на ночь,утром хорошо промываю и закладываю на варку вместе с мясом,добавив 1 ч.ложку САХАРА,мясо с фасолью сварились-дальше кому как нравится...как картофельный

Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Отварить мясо и вынуть его из бульона.
Из фасоли слить воду для замачивания и высыпать в бульон. Варить до готовности.
Мясо отделить от костей и разделать на маленькие кусочки
Опустить в бульон с фасолью кусочки мяса.
Картофель почистить, мелко порезать и добавить в бульон с фасолью.
Обжарить на растительном масле очищенный, мелко нарезанный лук и очищенную тертую на терке морковь.
Добавить к обжаренным луку и моркови томатную пасту или свежие помидоры. Потушить все вместе. Добавить заправку в суп.
В конце варки зелень мелко порезать и добавить в фасолевый суп.
Суп посолить и, убавив огонь, варить до готовности картофеля. Выключить огонь и дать супу настояться.

Варю из консервированной красной фасоли в томатном соусе с копченостями

нет. не люблю фасоль

Простой, вкусный и сытный суп из фасоли. Порадует всю вашу семью! Из чего сварить фасолевый суп: на кастрюлю около 4 литров Вода — 2,5 л; Говядина, свинина или баранина — 1 кг; Фасоль — 1 стакан; Картошка — 4-5 штук; Морковка — 1 штука; Сладкий болгарский перец (паприка) — 1 штука; Луковица — 1 штука; Помидор — 1-2 штуки; Душистый перец горошком и лавровый лист — 4-5 штук; Растительное масло для жарки; В каждую тарелку: чеснок и зелень. Как варить фасолевый суп Сушеную фасоль заранее замочить на ночь в прохладной воде. Сварить бульон и фасоль: опустить мясо в холодную воду, довести до кипения, снять пену. Добавить фасоль и варить 1,5 часа. Затем — попробовать, если фасоль мягкая, перейти к следующему этапу, если нет — доварить ее до готовности. Добавить в суп картофель и морковку, нарезанную кубиками. Лук и болгарский перец, нарезанные кубиками, обжарить в масле. Через пару минут добавить к ним томатное пюре, для которого помидор разрезать пополам и прижать его срезом к крупной терке и натереть (шкурку, оставшуюся в руках, выбросить или съесть!) . Обжаривать еще минут 7-8. Подсолить. Попробовать, сварился ли картофель в супе, если да, то можно добавлять зажарку. Варить еще 5 минут. При подаче добавить в каждую тарелку мелко нарезанной зелени, чеснок, пропущенный через пресс (зубчик или половинку в каждую тарелку) , можно еще положить сметаны. Источник: http://amamam.ru/fasolevy-j-sup/ © AmAmAm.ru

такой суп делаю с фрикадельками из фарша. фасоль надо замачивать минимум часов на 12. Я предпочитаю для скорости брать консервированную фасоль.