Супчик из мидий или морепродуктов, подскажите рецептик?

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Как закипит вода, бросаем 1, 5 кубика. В сковороде на масле обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Потом в сковороду выкладываем мидии. Если крупные, то разрезаем, мелкие кладем так. Уменьшаем огонь и жарим овощи с мидиями 5 минут. Высыпаем содержимое сковороды в кастрюлю и варим 10 минут, как закипит - убавим огонь. Затем добавляем из банки фасоль вместе с соусом. Варим 5 минут. Потом петрушку бросаем в кастрюлю и варим еще 5 минут. В конце варки поперчить. Суп готов, накрываем крышкой. Немного пусть настоится.

Мидии (отварные, 1 пачка) — 200 г
Фасоль (белая и красная консервированная, в томате) — 1 бан.
Морковь (на средней терке) — 2 шт
Лук репчатый (большой, мелко нарубленный) — 1 шт
Масло подсолнечное для жарки — 3-4 ст. л.
Петрушка (рубленная) — 1 пуч.
Перец черный (молотый)
Кубик бульонный (любой) — 1,5 шт

Суп из мидий
Мидии свежие или замороженные - 2 килограмма.
Лук - 2 головы.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Оливковое масло - 2-3 столовые ложки.
Петрушка, соль и черный перец - по вкусу.
Яйца - 2 шт.
Мидии отварить, выложить (бульон сохранить) , вынуть мясо из ракушек. Залить мидии процеженным бульоном, в котором варились мидии, добавив ещё 4 стакана воды. Довести суп до кипения. Обжарить мелко нарезанный лучок и чеснок на оливковом масле. Обжарку выложить в кипящий суп из мидий, варить ещё 3 минуты. . Добавить соль и перец по вкусу.
Подавать с зеленью и мелко покрошенным яйцом.

Суп из морепродуктов: Для приготовления такого супа вам потребуется следующий набор продуктов: 300 грамм нежирной рыбы, желательно филе (судак или горбуша) , ½ килограмма коктейля из морепродуктов, 1-2 средних луковицы, 100 грамм риса, чеснок, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить зелень.

Коктейль из морепродуктов вы сможете купить в любом продуктовом супермаркете, конечно, не в свежем или охлажденном виде, а скорее всего, в замороженном. Потому перед началом приготовления супа следует достать из упаковки и разморозить морепродукты - мидии, кальмары, креветки и осьминоги. Лишнюю жидкость после разморозки морепродуктов следует слить.

Отварите рис до полной готовности. Рыбу нарежьте небольшими порционными кусочками. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния. Сюда же отправьте рыбу, и, постоянно перемешивая, продолжайте жарить все это около пяти минут. Обжаренный лук и рыбу, а также отваренный рис отправьте в удобную для приготовления супа кастрюлю (3 литра) . Залейте все 2,5 литрами воды. Когда бульон закипит, отправьте в него морепродукты, хорошо посолив и поперчив суп. Варите еще 3-5 минут, а затем приправьте суп мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!

Суп из мидий: Для того чтобы приготовить суп из мидий, вам потребуются следующие продукты: оливковое масло – 20 грамм, репчатый лук – 1 шт. , чеснок - 2 зубка, свежие или консервированные в собственном соку томаты – 800 грамм, 20 грамм томатной пасты, 50 грамм белого сухого вина, 1 килограмм обработанных мидий, соль, перец и зелень по вкусу, рыбный бульон.

На приготовление супа из мидий вам потребуется 20-30 минут. Из указанного объема ингредиентов у вас получится четыре порции. В каждой порции около 185 килокалорий.

Способ приготовления супа из мидий: на разогретой сковороде с оливковым или любым другим растительным маслом следует обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук начнет менять цвет, добавьте к нему измельченный чеснок. Продолжайте обжаривать овощи на медленном огне еще несколько минут. Не забывайте постоянно их помешивать. Затем к луку и чесноку отправьте протертые томаты и томатную пасту. Продолжайте тушить овощи. В подходящую кастрюлю налейте 450 миллилитров воды и доведите ее до кипения. При желании можете добавить в суп 200 грамм любой рыбы. В бульон отправьте готовую заправку с помидорами и мидии. Варите суп еще несколько минут.

Вот и все - суп из мидий готов. Перед подачей к столу украсьте его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

из мидий вкусно-плов.

вскипятить в кастрюльке воду добавить мелко порезанные лук и морковку .потом рис и три картошины .затем хорошо промытый морской коктейль 300 грамм.пварить минут 20.затем выпустить плавленный сырок типа виолы.и специи соль петрушку перец