борщ надо варить на сале или на мясе?

на мясе с добавлением сала, а можно еще борщ приготовить на сале по-гурицки

На мясе с костями. А маленькие кусочки поджаренного сала можно добавить потом для вкуса.

Да тю на вас, конечно на мясе, но.... Кусок заветренного (желтого) сала таки надо туда бросить. Если вы не в курсе не шельмуйте изделие....

бульон мясной сало можно добавить позже или сделать на нем зажарку

именно брщи варят на плите с помощью жены.
И варят не на мясе, а с мясом.

полезней вегетарианский

На плите, женой.

Классический украинский борщ делается на зажарке на сале (лучше старом) , а класть ли туда мясо или нет - зависит от того, какой борщ варится - постный или нет.
Для сомневающихся: постные борщи существуют и существовали, и
чаще наши украинские бабушки и прабабушки делали именно "пустые"
борщи, чем с мясом. Мясо - только по праздникам или когда птицу или свинью забивали. Порою на постном масле зажаривали - если сала вдруг не оказывалось.
Мне 94 летняя прабабушка рассказывала, которая всю жизнь в деревне под Винницей прожила, что по весне порою борщ делали на кормовом буряке (вы его видели когда нибудь? - он БЕЛОГО цвета, иногда с розовыми разводами!) , а капусту кидали какая была - квашенная кусковая (свежая кончалась) , и частенько без картошки
(опять же кончалась) и зажарку делали не на помидорах (не было их) а на незрелых яблоках или зеленых сливах (вообще без комментариев, я себе даже представить не могла такого) . И на мои сомнения (по-моему мнению, с таким набором продуктов только кислые щи сварить можно) - "и что, получался именно борщ? ", отвечала - "Да, именно борщ".

Я варю на мясе, а сало потом вприкуску)) ) Ням-ням)))

Хоть на постном масле, в этом плане борщ- удивительное блюдо :)

классика-мясной бульон, заправленный салом, но т. к. сейчас хорошего сала не найти, то просто мясной наварррр...

Всё про варку борща, в том числе мясо http://www.timeboil.ru/vegetables/beet/borsch_from_beet/

Правильно варить борщ на основе бульона из хорошего куска мяса на
косточке. В конце готовки берут кусочек свиного соленого сала, мелко
режут и растирают его с мелко рубленным или выдавленным чесноком и
заправляют этой смесью борщ..