В чугунной кастрюле можно варить бульон из костей и мяса говядины?

да

Ну. если дно нормально очищено. то варите как выше Вам рекомендуют
Кстати, весьма правильно....

да

бульон можно в любой кастрюле варить. мясо и кости надо класть в холодную воду, когда все закипит, снять пену, огонь убавить до самого минимума, накрыть крышкой и томить в среднем часа 1,5-2. сильного кипения не допускать

Варить можно сразу в окончательной кастрюле. Цедить там вообще нечего, кроме мелких костей (и если - уха), прозрачность достигается другими приемами. Судя по степени выкипания бульон явно непрезентабельный и мутный...

Чтобы вода не испарялась нужно варить на маленьком огне под крышкой. В чугунной кастрюле варить можно.

Можно

Можно конечно. Доводите до кипения и убавляете огонь до минимума, но чтобы слегка кипело.

Можно варить и говядину я отвариваю не менее 2 часов.

Дно Эмалированной кастрюльки залить водой и оставить до размегчения гпригорелого слоя, сколько нужно, столько раз и заливать и потихонечку отмывать. поставь на день, вечером потри мочалочкой синтетической и так до смывания всего слоя, осторожнее, чтобы эмаль не откололась.
По поводу бульона и вообще приготовления пищи в чугунной кастрюле, конечно можно готовить почти все. я бы не рекомендавала там квасить капусту .Бульон нужно довести до кипения и уменьшить огонь до минимального, чтобы пузырьки еле булькали.

нет:)

конечно же да

da

конечно же да! скажите а где вы нашли чугунную кастрюлю?

Можно

Конечно можно, но я такую каструлю использую для тушения, в ней мало что пригорает.

да