как готовить супчик с крапивой?

Для супа обязательно нужна молодая крапиваЕе обязательно перед приготовлением ошпаривают кипятком, что бы удалить горечьКладут крапиву в суп минуты за 2 до выключенияСостав: 2,5-3 л водыпучок крапивы3-4 картофелины1 крупная или 2 средних моркови1 репчатая луковица1 болгарский перец1-2 помидорасользеленый укроппетрушкарастительное масло для жаркисметанаяйцоПриготовление супа из крапивыВ кипящую воду положить нарезанный на кубики картофель. Крапиву предварительно вымыть, сложить в кастрюлю или металлический тазик и залить кипятком на 2-3 минуты. Вынуть и нарезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке, перец - соломкой, а лук нарезать полукольцами. С помидоров снять кожицу. На разогретом растительном масле обжарить лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Когда картофель будет полностью готов, высыпать зажарку в суп и добавить крапиву. Прокипятить еще одну-две минуты и выключить. В тарелки положить нарезанную зелень и половинки вареного яйца. Подавать со сметаной.

Как вы обычно готовите. В конце варки добавить мелко нарезанную, предварительно вымытую и ошпаренную кипятком крапиву. Можно добавить вареное яйцо.

сейчас крапива уже не подходит для супа

Ирландский суп.
Обжарить в кастрюле немного лука, всыпать несколько ложек овсяных хлопьев и тоже слегка обжарить. Залить смесью молока и бульона ( разведенного из сухого) 50/50, добавить стакан мелко нарезанного зеленого лука и поварить до мягкости овсянки. Добавить стакан мелко нарезанной крапивы и прокипятить. Снять с огня, заправить сметаной или сливками.

Так же как со щавелем, томат можно не класть

так же как и с щавелем.

Я очень люблю суп с крапивой, в нем очень много витаминов. Конечно и приготовить его надо правильно. Стараюсь добавлять крапиву во все супа. Много рецептов попробовала, а вот этот супчик очень понравился http://vashvkus.ru/recipes/viesiennii-borshch-iz-krapivy. Попробуйте думаю вам понравится!

так как и с щавелем