вопрос. . Посоветуйте какой суп сварить с курицей?

Гречневый суп сгрибами и картофельными клецкамиИнгредиенты: - 1.5-2 литра воды- 250 гр. шампиньонов- 1\3 стакана гречки- половина небольшой курицы или куриная грудка- 1 луковица- 1 небольшая морковь- 1 лавровый лист- зелень петрушки по вкусу- соль по вкусуДля клёцек- 3-4 шт. картофеля- 1 яйцо- 3-4 ст. ложки муки- щепотка солиПриготовление: Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре иостудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречкуперебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковьтертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпатьгречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезатькусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было братьложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленнуюзелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки неокрепнут.

Самое главное, чтоб в итоге не назвался рыбным супом! Уже вроде бы, как пятница...)) )
А так, попробуйте сварить суп-пюре, вкусняшка мням мням...)))

Любой. Я и щи-борщи на курином бульоне варю. А самый распространенный, конечно, это куриная лапша

с курицы раньше варили только лапшу варите бульон далее картофель соломкой лапша (как спагетти только плоская) пассировка лук +морковь солить.

Суп лапша. Курица то варится-нет? Её час нужно варить. А впрочем все зависит от величины куска курицы.

Правильно пишут, с домашней лапшой. Мягкий, душистый.

Куриный суп с домашней лапшой (можно заменить магазинной лапшой)

Компоненты

Курица – 100 г
Готовая домашняя лапша – 1,5 столовой ложки
Вода – 250 мл
Морковь – 20 г
Репчатый лук – 10 г
Зелень петрушки и укропа – 0,5 пучка
Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу хорошо промойте, залейте водой и сварите бульон. Доведите его до кипения, добавьте домашнюю лапшу, натертую на мелкой терке морковь, нашинкованный лук, посолите и держите на среднем огне в течение 15 минут. Перед подачей на стол положите в тарелку с супом измельченную зелень.

Холодец !!!застывший суп с курицей

лучше всего куриный суп с домашней лапшой)))

С домашней лапшой ну или с вермишелью...

куринный

Ну, на самом деле, с курицей-то любой сварить можно. Не только куриный бульон или домашнюю лапшц. Но на курице и щи можно, кстати говоря, это очень вкусно!

Я отдельно обжариваю тонкие пластинки курицы, отдельно варю в курином бульоне картофель, нарезанный кубиками и лук. После сливаю бульон отдельно, картофель с луком взбиваю блендером, возвращаю обратно к бульону, добавляю 1 желток и 200-250 мл жирных сливок, смешиваю до однородного состояния. Наливаю суп-пюре в мисочку, сверху выкладываю пластины курочки и сухарики, жаренные с чесноком. Иногда можно добавить несколько пластин белых грибов. Очень вкусный суп-пюре!

Делаю все бонально и просто. Отдельно варю куру, тем временем ставлю кастрюлю со свежей капустой, пока варится и мягчеет капуста, чищу картофель, и закидываю в капусту. Картошка с капустой варятся. Тем временем готова кура, отделяю от кости на небольшые кусочки и как почти готов картофель закидываю туда куру и поджарку которую готовила после картошки когда ждала куру. Соль перец и лавр. Минут 10 все кипит и готов суп.

куру на шашлык, сезон скоро закончится, сварите лучше суп на овощном бульоне, вообще сварите борщ, потому что борщ, афигенная еда, круче чем всякая там лапша ( ну кроме той, где лапшу саму, сами делают, нарезают, сушат, ) . Лучше мясо отдельно сварить и добавить потом.

Куринный бульон - самый вкусный и полезный)

Куриный с галушками. Варится как с вермишелью, только вместо вермишели добавляют тесто. Для теста я одно сырое яйцо разбиваю вилкой, солю и добавляю муки столько, чтобы тесто было как на оладьи. Потом его чайной ложечкой опускаю в кипящий бульон. Варю минут 5 и добавляю рубленный укроп. Мои обожают такой супчик, он очень домашний.