А Вы в грибной суп что добавляете? (масло слив. , сметану или майонез)

Ничего не добавляю, бабушка грибной суп сметанкой"забеливала",было вкусно, а майонез, только в виде заправки для салатов всю жизнь воспринимала!..

Если рассольник с грибами, то майонез. А вообще, сметану.

Сметану.

сметану

Мне со сметаной нравится

Ничего

сметану.. . В грибной крем-суп ничего не добавляю, потому что шампиньоны обжариваю на топленом сливочном масле, еще добавляю мягкий сыр

иногда сметану, чаще - ничего, мне нравится собственный вкус грибного супчика.

СМЕТАНУ! Без вариантов!

слив. масло добавляю (немного) когда обжариваю лук с морковкой или грибы. а в тарелку-сметанку. майонез-для холодных блюд

Суп с белыми грибами и картофельными галушкамиИнгредиентыГрибы белые свежие – 500 г. Грибы белые сухие – горсть.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст. ложки +2 ст. ложки для галушек.
Зелень петрушки и укропа.
Соль, перец - по вкусу.
Картофель, сваренный в шкурке – 250-300 г.
Яйца – 1 шт.
Мука – до 100 г.

Способ приготовления

Шаг 1 Сухие грибы зальем 2 л. воды и сварим грибной бульон. Варить 30минут. Грибы по желанию можно оставить, а можно их вынуть их бульона.
Шаг 2 Свежие грибы очистим от лесного мусора, протрем влажной салфеткой и порежем ломтиками. Мелко порежем лук и потрем морковь. Порубим мелко зелень.
Шаг 3 Для галушек очистим картофель и прокрутим его на мясорубке или натрем на мелкой терке. Добавим 2 ст. ложки размягченного масла, соль и перец, яйцо. Муку будем добавлять постепенно, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Шаг 4 Накрутим из теста тонкие жгуты и порежем их на маленькие галушки.
Шаг 5 В готовый грибной бульон кинуть белые грибы и варить их 20 минут.
Шаг 6 На масле пассировать лук и морковь.
Шаг 7 Кинуть в суп галушки, помешать деревянной ложкой, варить 5-7 минут. Затем в кастрюлю добавить пассированные овощи. Посолить по вкусу. Довести до кипения и через 1 минуту выключить огонь. Добавить зелень.

Йогурт жирностью 3,5 %

ничего.
сметана и майонез убьют вкус грибов)
масло не пробовал - попробую если не убьет вкус приемлемо)

сливки) варю куриный бульон. а грибочки жарю с луком и морковью и добавляю в сковороду пачку сливок, томлю и отправляю все в кастрюлю с бульоном и уже отваренным и мелко нарезанным куриным филе, добавляю чесночок зелень. Вкуснятина мировая!)