Скажите пожалуйста, как приготовить куриный будьён?

Самый крепкий и ароматный бульон из суповой курицы, но она долго варится, тогда варите из обычной.... Кусочек курицы опустить в холодную воду. . подождать когда закипит вода. . осторожно убирать пену, которая будет появляться. . затем огонь уменьшить до минимального и варить мясо около часа (можно с морковкой) . . добавить в конце луковицу целиком (потом ее выбросить) . . соль, специи любые, но очень мало, иначе перебьется истинный аромат бульона. В куриный бульон я добавляю только несколько горошинок душистого перца....

положить в воду куриную ножку, добавить морковку и перчику, можно сухую зелень, типа вегеты, кухарика.. .
Закипит = снять пену, если будет.. .

ПОТОМ, когда прокипит минут 15, посолить

бульон может

кура нужна

Погуглить можно

БульОн!!!

Ингредиенты <select class="s-custom-select s-tooltip f-portionsSelect selectBox" disabled="" oldtitle="Увы, ингредиенты в этом рецепте пересчитать пока нельзя" style="font-family: sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); outline: none; font-size: 13px; width: 84px; overflow: hidden; display: none;"> 4 порции <a class="selectBox s-custom-select s-tooltip f-portionsSelect selectBox-disabled selectBox-dropdown" tabindex="0" oldtitle="Увы, ингредиенты в этом рецепте пересчитать пока нельзя" style="color: rgb(190, 190, 190); -webkit-transition: all 0.1s; transition: all 0.1s; display: inline-block; position: relative; height: 24px; padding: 1px; border: 1px solid transparent; border-top-left-radius: 4px; border-top-right-radius: 4px; border-bottom-right-radius: 4px; border-bottom-left-radius: 4px; font-weight: normal; font-size: 12px; line-height: 24px; font-family: 'PT Sans', Helvetica, sans-serif; vertical-align: middle; cursor: default; margin-left: 14px; width: 84px; background: rgb(244, 244, 244);">4 порцииКурица1 штукаЛук репчатый1 головкаМорковь1 штукаПетрушка⅓ пучкаСельдерей3 стебляТимьян0,2 пучкаЛавровый лист5 штукПерец черный горошкомпо вкусуСоль крупнаяпо вкусу

Распечатать рецептИнструкция 2 часа 10 минут
1. Все ингредиенты положить в большую кастрюлю, залить холодной водой (около 4-х литров) , довести до кипения и варить около 2-х часов на медленном огне
2. Готовый бульон остудить и процедить

Вместо стеблей сельдерея можно использовать его корень. При необходимости можно заморозить и хранить до полугода