Как приготовить куриные щи

Нет, не надо. Щи с курицей-это легкий летний вариант. а салом вы все испортите.
Щи из свежей капусты с курицей.
Нам понадобится:
Курица 600 гр
Картошка 600 гр
Лук репчатый 200 гр
Морковь 150 гр
Капуста белокочанная 700 гр
Помидоры 400 гр
Растительное масло 50 мл
Соль 20 гр
Лавровый лист 2 шт.
Специи сухие по вкусу
Вода 2.5 л
Сахар 1 ч. л.
Куриные части хорошо промываем, снимаем, если надо, кожу с жиром, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Накрываем крышкой и ждем, когда начнет закипать (20 минут). После этого снимаем накипь, всыпаем половину соли, огонь убавляем и варим еще сорок минут, время от времени снимая пенку.
Тем временем делаем заправку. Натираем на терке морковь, кладем в разогретое на сковороде масло, перемешиваем и припускаем на среднем огне минут пять.
Затем добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, перемешиваем и готовим все вместе до мягкости и прозрачности. Зажаривать не надо.
Помидоры заливаем кипятком на пару минут, снимаем кожицу, нарезаем ломтиками. Кладем в сковороду. Готовим все вместе на небольшом огне десять минут.
Картошку нарезаем кубиками. Из готового бульона вынимаем куриное мясо, опускаем картошку и варим полчаса.
Капусту шинкуем средней соломкой (не тонкой!) После того, как картошка сварилась, опускаем в кастрюлю капусту,
добавляем заправку, кладем оставшуюся соль, сахар и специи.
Доводим до кипения. Кладем куриное мясо, варим все вместе две минутки, не допуская сильного кипения. Затем конфорку ставим на самый минимум (единичку) и оставляем томиться на два часа.
Благодаря такому способу приготовления, капуста получается непереваренной, слегка хрустящей; вкус щей насыщенный, с легкой кислинкой.
При подаче кладем в тарелку рубленую зелень и сметану. Приятного аппетита!

Щи варят из Говядины!

евреям нельзя

зажарку не надо - кидай всё в наваристый бульон сырыми - капусту лучше свежую а свёклу не надо
на зажарке из сала лучше сварить гречку

ну а что ж, можно, главное, чтоб бульон был хороший, из домашней курицы или петуха например

Можно

очень просто курица покипела 40 минут, клади капусту и картошку... я обжариваю немного морковку и лук... и за 2 минуты до готовности кладу их в суп. картошку кладу всего одну штуку.

Все готовят по разному, сами прочитали в ответах. Поэтому делайте, как нравится вам, вам их есть. Я например вообще салом не зажариваю, мне не нравится его запах.

Лучше зажарку на растит. масле

я бы не стала

Из из домашней курицы, с квашеной капустой

Можно. Но стоит учесть, что это будут уже не совсем куриные щи.

Ответный вопрос, точнее много - зачем в щи зажарку? Хоть на курице, хоть на говядине.. Главное - навар от мяса и капуста.