Как готовить фрикадельки для супа?) ) Обычные фрикадельки)) )

в фарш чесночка давануть, посолить слегка ( я иногда соевым соусом подсаливаю) и мокрым руками скатывать махонькие шарики)

фрикадельки можно делать из любого домашнего фарша и даже рыбного
я делаю фрикадельки с рисом - немного просто мытого и не отваренного риса добавляю в фарш - яйцо я лично кладу обязательно ---фрикадельки можно замораживать впрок - иногда остаётся фарш от пельменей или при фаршировании перцев или голубцов \\\\\\делать фрикадельки лучше мокрыми руками и сразу бросать в кипящую воду \\\\\ с фрикадельками хорошо варить супы детям и больным людям

Я добавляю хмели-сунели. На 0,5 кг фарша чайную неполную ложку и пару щепоток кориандра молотого.

Фарш с луком (можно и с зеленью) +перец и соль.
Яйцо не нужно!!! Они отлично держаться!

Вымешиваю, катаю шарики и в суп бросаю.

Без лука не готовлю. Это же пресно будет.

..а я в фарш. . добавляю полусырой рис.. . отлично скрепляет. . и кроме соли и перца больше ничего.... ну если супчик не с лапшой..)...

В фарш (любой) -специи, лук-не всегда, так же и чеснок. Без
яйца, немного муки для связки. Когда суп готов-на 5 минут

в кипящий суп бросаю готовые шарики фрикаделек. Всплыли-

готов суп с фрикадельками. Приятного аппетита.

мясо пропускают через мясорубку 2-3 раза. добавляют мелкопорезанный лук, яйцо (на 0.5кг фарша 1 яйцо), воду, соль, перец. вымешивают, скатывают маленькие шарики и припускают в отдельной посуде до готовности в небольшом количестве воды или бульона. лук можно вместе с мясом прокрутить. яйцо-по желанию. есть еще и рыбные фрикадельки

Как и люля, только без лука. Из фарша шарики лепишь поплотней.

*рецепт фрикаделек*

Для фрикаделек:

мясо 200г.
яйца 1шт.
луковицы 1шт.
соль по вкусу
перец по вкусу.

Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку. добавить яйцо, перец, соль и нес тщательно перемешать. Из полученного фарша сделать фрикадельки в виде небольших шариков.

В говяжий фарш (не магазинный) обязательно подсыпаю манки для нежности (две горстки) и режу мелко-мелко репчатый лук для сочности. Яйцо для связи ингредиентов, соль и чёрный молотый перец для вкуса. Замешиваю и в холодильник на часок для созревания. Лепим (скатываем) шарики и после картошки в кипящую водичку.

А я к фаршу ничего не добавляю, скатываю шарики и в кипящую воду.

Да просто шариками катаю с добавлением яйца, держит форму.

Я в фарш иногда режу мелко лук или в блендере мелю, соль, яйцо и обязательно немного отваренный рис. Лепить действительно лучше мокрыми руками, я на доску складываю, а потом одновременно их в кипящий суп скидываю. И остаток риса отправляю туда же, специально варю чуть больше, чем надо.
Если делать из курин. фарша, то (у нас во всяком случае такой) он получается жидкий и лепить не получается, тогда я использую чайную ложку. В начале её в кипящий суп, потом в мясо, как будто вы варите суп с клёцками.