Первые блюда
Из чего сварить бульон?
Из курицы или говядины) морковь, лук, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить лавровый лист.
Из говяжьей грудинки..
Курятина, говядина, свинина.
Купи костей мясных... стоят копейки (100 - 120 руб)
и вари полноценный мясной суп...
и вари полноценный мясной суп...
Мясо на кости.
с курицы с любого мяса. будь то рыба
Все, что на костях. И кура (только из грудки не варите) и свинина и говяжка. Или овощной - там коренья.
из мяса для бульона.
из галина бланка
Из разнообразных овощей...
Из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, раков, морепродуктов, водорослей... Смотря с какой целью варить.
Бульо́н — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей.
Курица ( 3 окорочка) — 1 кг
Вода — 2 л
Мука — 5 ст. л.
Кинза (По вкусу)
Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
Куркума — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый (Перец горошек) — 10 шт
Желток яичный — 4 шт
Уксус (Винный 9%) — 1 ст. л.
Зелень (при желании: корень петрушки и сельдерея)
Курица ( 3 окорочка) — 1 кг
Вода — 2 л
Мука — 5 ст. л.
Кинза (По вкусу)
Специи (По вкусу: соль, черный молотый перец)
Куркума — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец душистый (Перец горошек) — 10 шт
Желток яичный — 4 шт
Уксус (Винный 9%) — 1 ст. л.
Зелень (при желании: корень петрушки и сельдерея)
Оксана Шматова
Так это уже супец добрый, а не бульон
смотря для чего. если для какого-то блюда, то пойдет обычная грудка или кубик.... а если просто бульон, то конечно домашняя курица. но варится он около 3 часов)
Мясную косточку, можно и ребрышки говяжьи взять
Я допустим люблю очень куриный бульон.
Основа бульона может быть разной
Мясо
кости+мясо
кости
Рыбные кости
овощи
коренья как составляющий элемент.
Вариантов куча. Ну и готовятся они по разному . Я имею в виду временные рамки
Мясо
кости+мясо
кости
Рыбные кости
овощи
коренья как составляющий элемент.
Вариантов куча. Ну и готовятся они по разному . Я имею в виду временные рамки
из курицы
Из воды
из мяса
Похожие вопросы
- Дорогие хозяйки, помогите юной домохозяйке! Подскажите как сварить бульон!
- Сварила бульон из утки. Какой суп посоветуете сварить из утиного бульона?
- Сварила бульон, получилось много. Рассольник готов, дня на 3-4 хватит.
- Сварила бульон, мясо не разморозила, кинула так. Не первый раз так делаю.. (см. описание)
- Сварил бульон из суповой курицы. Бульон отличный: прозрачный и крепкий. А что теперь с курицей делать? Она твёрдая, как
- Куриная грудка Как сварить бульон? Все по пунктам! Когда сыпят соль? И сливается ли первый бульон
- Посоветуйте какой супчик сварить. . борщ и щи надонли, щавлевый вчера доели.. Сварила бульон из говяжей вырезки
- Хочу сварить суп-солянку. Как сварить бульон из говядины? когда класть остальное?
- купил суповой набор из цыплят-бройлеров. Как лучше сварить бульон? Большое спасибо.
- как сварить бульон из баранины на костях (сколько по времени, что добавить. Спасибо!)