как убрать вкус уксуса в шашлыке?

вместо уксуса покупай готовый рассол заливаешь его водой добавляешь майонез и шашлык отпадный сочный мягкий

ктож мясо в уксусе маринует то??

промойте минералкой.. залейте.. подержите и слейте.. и не вздумайте мариновать в майонезе.. это больные на голову так делают кто в шашлыке деградант

Лимончиком попрыскай.

инвайт, просто добавь воды, промой и огромное количество репчатого лука, пусть постоит около 1 часа

Мы в уксусе никогда не маринуем. В томате (на терке свежие помидорки) или просто в содовой (минералке) со специями и луком.

Уксус в мясо не добавляй иначе мясо становится сухим. Лучше мариновать на луке. Можно на сухом вине, пиве, майонезе, на гранатовом соке-только натуральном, короче есть куча способов Но без уксуса. Для тех кто любит кислинку уксуса,. можно при жарки чуть спрыснуть

Просто не лить его в маринад!!! Лучший маринад - луковая кашица (лук через мясорубку и томатный сок ).

Маринуй в оливковом масле. Маринуют для чего... чтоб вкус придать и мясо мягче стало. Не нравится уксус ...не лей.

не добавляй уксус, в нем нет необходимости.. или перед употреблением.. считается что уксус делает мясо тверже

Не лейте уксус и не будет его вкуса. Кстати, эта порочная практика введена советским общепитом, чтобы смягчить старое мясо, которое без уксуса совершенно не годилось на шашлыки... Суточное вымачивание в уксусном маринаде делало свое дело: за шашлыками вилась очередь...)

горчичный маринад надо было... уксус это прошлый век и то его добовляли что бы убить микробов с тухляка

Эх, ребята, во первых шашлык у нас редко таковым является, а чаще "так называется"((( Кто ж из свежей бараньей вырезки готовит? Так, что под рука попало.. (((Маринуют гранатовым соком, лимонным соком, соком красной смородины и уксусом. НЕ ЭССЕНЦИЕЙ, которая побочный продукт гидролиза целлюлозы А УКСУСОМ - виноградным, яблочным, столовым, ароматизированным (на травах). А когда мяско не укусишь натрите на несколько часов цельный кусок порошком горчицы, потом смоете и нарежете. мясо мягчает даже древняя говядина

мы маринуем в уксусе с луком, майонезом и приправой. 6 часов. очень мягко и вкусно)
но если у вас в уксусе не получается, можно еще в кефире. на газ. воде как-то делают, но это не вкусно )

Уже никак, если только его не заедать чем нибудь ..

Не как

Не добавляй его