Посоветуйте хороший рецепт варки пельменей?)

я варю с хмели-сунели, лаврушкой, чесноком, и зеленью. и если возникает желание, то ем в бульоном

в кипящую воду нарежьте лук кольцами - он предотвращает брызги и улучшает вкус

кидать в кипящую подсоленную воду
как закипит вновь - убавить огонь
добавить зелень, чёрный перец, лавровый лист.
Воды надо в 3 раза больше пельменей

прибор для варки пельменей еще не придумали поэтому в кастрюле с водой

Если подавать пельмени, как второе. Отвариваете .Выше уже написали. Кто что кладет в кипящую воду лаврушку, перец горошком для запаха. Сливаете бульон и заправляете или сметаной, или маслом сливочным. Я еще посыпаю укропом.
А вот, если их подавать как суп, То я сначала стараюсь как можно тщательнее "смахнуть" с пельменей муку, чтобы бульон получился прозрачным, а не мутным.
И еще, я отдельно обжариваю лук с морковкой и уже в готовый суп добавляю их. Пять минут проварились. Все супчик готов. Дальше кто добавляет сметану, кто майонез, зелень, чеснок.

Пельмени "Амурские" в горшочках...

в скороварке, с лаврушкой и душистым перцем

в кипящию воду перец горошек.. лавровый лист ..2 зубчика чеснока... соль по вкусу

пельмени надо варить в большом количестве воды, иначе будет каша
остальное: различные приправы - по вкусу

Главное в пельменях не варка. а сами пельмени и вкуснее домашних магазинные не будут. А платить за готовые по цене дороже, чем мясо???
Кидаете пельмени в хорошо кипящую подсолёную воду. Воды должно быть достаточно. Пельмени главное, как только забросили, помешать и не раз, не дать им прилипать, пока не всплывут. Если не помешаете, прилипнут ко дну, это плохо, тесто порвётся.
Что касается приправ-специй, всё по вкусу, всё индивидуально.

в мультиварке на пару волшебно получается) можно поджарить еще, но это для гурманов)