Как сделать борщ? (Хочу сделать завтра)

первое, забудьте о свинине, второе - слухай сюды
варишь мясо - говядинудо состояния полной готовнисти кидаешь картошку ,
заправка, нарезаешь лук, жаришь до золотистого цвета, шинкуешь морковку и свеклу добавляешь к луку, жаришь минут 5 добавляешь бульон из кастрюли пол стакана и закрываешь крышкой - пусть тушится, натри помидоры или бобавь томатную пасту протушилось - стало все вкусно пахнуть и красиво выглядеть - кидаешь в кипящий бульон с картошкой, вскипело, кидаешь капусту, вскипело, выключаешь, кладешь лаврушку и давленный чеснок .. все

Свинина вареная с бульоном
картошка резаная
зажарка из моркови и лука
с помидорками
свекла тушёная
капуста
укроп, петрушка. чеснок и сметанка - в тарелку.

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/borch/ 159 рецептов борща... самому трудно было набрать в поисковике?!

я готовлю так: ставлю мясо говядина на кости варится, пока варится режу лук тру морковь на терке на сковороде их пассирую, режу свеклу, добавляю в сковороду к луку и моркови затем туда же болгарский перец, тушу минут 7 затем томатную пасту, когда мясо сварено вытаскиваю его, режу кубиками, в бульон кладу картофель, немного капусты, затем овощи из сковороды, когда картофель сварился кладу обратно мясо солю, добавляю лавровый лист, и выключаю, получается очень вкусно.

http://vk.com/album-71190999_201758162 рецепты под фото.

Не забывай убирать в холодильник, жарко за ночь прокиснет в комнате..

Шаг 1
Свиные рёбрышки помыть и порезать на порции. Петрушку помыть, чеснок очистить, морковку почистить и порезать крупными кольцами, луковицу почистить и воткнуть в неё гвоздику.
Шаг 2
Все ингредиенты бульона сложить в кастрюлю объёмом 4 литра и залить холодной водой.

Бульон варить на очень медленном огне 2 - 2,5 часа, снимая пену, посолить через 1 час варки.
Шаг 3
Через 2 часа вынуть лук, морковь, зелень, мясо.
Шаг 4
Очистить 2 средних луковицы, 1 большую морковку и 2 средних свёклы.
Шаг 5
Лук порезать кубиками.
Шаг 6
Морковку и свёклу потереть на крупной тёрке.
Шаг 7
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нём лук 5 минут, а затем добавить морковку и свёклу - всё тушить 25 минут под крышкой.
Шаг 8
Когда овощи станут мягкими добавить томатную пасту, 1 столовую ложку лимонного сока и тушить ещё 5-7 минут.
Шаг 9
Капусту очистить от верхних листьев, картофель почистить и помыть.
Шаг 10
Капусту режем мелкой соломкой, а картофель кубиками.
Шаг 11
Мясной бульон довести до кипения опустить в него мясо (кости в мясе можно предварительно убрать), а затем картофель и капусту - варить 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 12
Добавить заправку в кастрюлю с бульоном, посолить и поперчить.
Шаг 13
Добавить мелко нарубленную зелень, дать закипеть и выключать.

Борщ должен обязательно настояться, подавать со сметаной.

Более подробно можете прочитать здесь http://webspoon.ru/receipt/borsch.

Главное хороший бульон.