Квас в окрошке заменяют на:
минералка + уксус - съедобно, но как-то не очень.
кефир + минералка - неплохо, вкус интересный.
сыворотка от простокваши - самый лучший вариант вместо кваса.
А вообще, домашний квас просто идеален и заменять его я бы ничем не стал =)
З. Ы. никогда не заправляю окрошку сразу. Хранится в холодильнике в виде "салата". Заливает каждый чем хочет непосредственно перед употреблением =)
Первые блюда
Можно окрошку заливать не квасом а горячей водой? Или чем можно заменить квас ?
Татьяна Якобнюк
Я делаю точно как же :)
Горячей не годится, если нет вообще ничего - вода с уксусом сойдет
Галина Семенова
94 788
Мерзость будет, какой-то непроваренный, недоделанный суп, а не окрошка...
Ольга Пинигина
52 815
Рассол соленых огурцов с водой, сыворотка, тан.
Вероника Казеннова
40 097
Вином красным замени...
минералка газированная, кефир, сыворотка.
Аида Степанян
13 441
Нечем залить- ешь со сметаной!
~ Анастасия ~
10 453
Минералкой газированной или кефир или уксус с водой
минеральной водой
Злобный Котэ
5 932
Айран лучше всего,
Юлдашева Дильноза
5 557
Делаю на холодном курином бульоне.
кефиром, сывороткой, айраном, минеральной водой
кефиром + минералка, айраном, простоквашей + минералка, а сывороткой лучше всех и чуть подсолить .М-м-м-!!!
рассолом с огурцов или помидор, если соленый разбавить кипяченой водой, кто-то в воду уксус добавляет, если больше ничего нет или сок лимона
Инна Клочко
749
кефиром, сывороткой, минеральной водой
Марина Копылова
203
Это вкусный способ приготовить кисломолочный суп-окрошку таратор!
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s
Вот это быстрый способ приготовить кисломолочный суп ТАРАТОР
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s
всю жизнь ем окрошку с сыровоткой, на украине найти ее простой!) в росии же это ТАН но отличается немного, в нем немного больше соли по сути одно и тоже! очень вкусно! Еще его едят с кефиром разбавленым водой, минералкой или добавляют лед
Мне очень нравится на сыворотке.. хотя это дела вкуса каждого!! Можно еще делать на обычной воде+сметана+лимонный сок... но оно как то не очень получается, к сожалению... Если будете брать продукты, то приобретайте тут http://lavka-spb.ru Сама все там покупаю... экологически чистых ингредиентов больше нигде таких не найти!!! Советую!!! Загляните все))
Алиюша Ахметова
150
Похожие вопросы
- А каким должен быть квас для окрошки? Всегда покупала квас в магазине, а теперь хочу приготовить сама ПРАВИЛЬНЫЙ КВАС
- Хочу окрошку, но нет кваса. чем заменить?
- Какую окрошку Вы предпочитаете? Квас, кефир, минералка, "Айран"?Или расскажите свой рецепт.
- чем вы заправляете окрошку, если нет кваса?
- Сегодня сделала Свекольник (холодный) , на окрошку завтра поспевает квас.. . а какие еще летние супы можно сделать?
- Какую окрошку предпочитаете: на квасе или на кефире, или свой вариант?
- Какая окрошка лучше, на квасе или кефире?
- в рецепте написано -Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой-заливать горячей водой?
- и еще раз про Щи: Вы мясо обжариваете и заливаете горячей водой или в холодную воду кладете и доводите до кипения?
- Достаточно ли кашу на ночь замочить горячей водой? или в любом случае нужно варить??