Борщ без свёклы? Как это ссделать?

Зеленый борщ.
Со щавелем и крапивой.
Варишь обычный говяжий бульон со специями-(хотя лучше просто овощной), кидаешь картошку и через 3 минуты-резаный щавель и крапиву.
В готовый холодный зеленый борщ добавляешь яйцо вкрутую и сметану.
вот тебе и зеленый летний борщ готов.

это не борщ а щи..

в ростове на дону делают так: зажарка- лук, морковь и бутылка (поллитра) томата (перемолотых помидоров свежих). Потом бульон (даже без мяса делают, на воде), капуста, картошка. Всё.

Это будет не борщ

Это то же самое, что и колбаса без мяса...

Я часто варю как обычно, просто не добавляю свеклы.

томатом закрась

Зажарка - морковь, лук, томат

Все как в обычном. Только свеклу не чистят не режут и не пассируют.
Вобщем не тупите.

На Юге щи называют борщем. С точки зрения южанина, и без свеклы овощной суп будет борщем, так что, просто не добавляйте свеклу.

это не борщ! Щи или овощной суп, но не борщ! Без свеклы не бывает борщ.

Кого обманывать этим собрались? Кетчуп без томатов, колбаса без мяса....

борщ с морковкой и красным перцем

со щавелем.
на Украине, это называется борщ.

получатся щи...

Красный борщ без свеклы (ну или хотя бы заправки для борща от "торчин", например) - никак.

Зелёный борщ (на вкус и близко красный не напоминает):

в кипящий подсоленый бульон бросаем картошку крупными кубиками и горсть риса, минут через 15 - щавель лапшой нарезаный, когла прокипит минут 5 - зелёный лук, ещё через 5- укроп и петрушку. Взбалтываем пару сырых яиц со сметаной (по объему как яиц или чуть больше, по вкусу), солью, перцем - и всю эту болтушку струйкой выливаем в борщ, интенсивно помешивая. Прокипит ещё несколько минут - и борщ готов, но лучше с полчасика настояться (лично на мой вкус)

Многие льезон не делают, а яйцо добавляют в варёном виде кубиками или кружочками или четвертинками)

Свари щи.