Как в вашей семье готовят борщец? Не нужно перепечаток с поисковиков.

запекаю овощи в духовке, тушу капусту. Потом всё в бульон, довожу до кипения, добавляю чеснок, специи, зелень. Вкус-как из русской печки

У меня борщ без мяса Одни овощи

по разному! я не кладу капусту!!!!

молча

говядина, свекла, головка лука, морковь кусочками, картошка, болгарский перец, зелень свежая ил сушеная, кусочки помидор

сначала варю бульон на косточке говяжьей. затем шинкую капусту сразу, как сняла пену с бульона, в это время на сковороде жарю лук с морковью до золотистого цвета. добавляю очищенный помидор и добавляю на сковороду немного бульона, добавляю натертую свеклу, 1 ч л сахара 1 ч л уксуса (не эссенции) добавляю еще бульон и томлю при закрытой крышке. затем добавляю в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовую прижарку и в конце варки добавляю несколько мелко нарезанных зубочков чеснока, соль и перец по вкусу. Мясо достаю, нарезаю небольшими кубиками и добавляю в готовый борщ

Капусту закладываю перед выключением. А других вариаций множество, но капусту в конце

Жарят в кастрюле мелко нарезанные морковь, помидор и лук, кидают фасоль, картошку, капусту, лавр, перец, укроп и соль, кидают мясо, заливают всё это водой, доводят до кипения и варят после этого 40 минут на маленьком огне.

Довожу воду до кипения, бросаю картофель кубиками.. минут через 7 прожаренные натертые на терке свеклу и морковь (в конце жарки добавить столовую ложку уксуса).. еще через пару минут цв капусту или брокколи (обычную не ем почти), нарезанный репчатый лук... вначале еще можно лавровый лист.. остальные специи по вкусу в конце, так же как и томатную пасту и зелень.. если получается кисло, кладу сахар и все становится на свои места (с мясом ни разу не делала, так как вообще не оч люблю борщ, но ясное дело - мясо варится вначале)

как?.. вкусно...

Бульон-говяжья грудинка или подбедерок.

Овощи-отварная свёкла (своя), картофель, лук, морковь, капуста (если её нет, да и ладно), Варю бульон, как обычно, лук, морковь, белые коренья слегка обжариваю, варю... Затем, картошка, через 5-7 мин. капуста, через 5-7 мин. тонко нашинкованная свёкла... закипело и сразу (!)натертую на самой мелкой терке СЫРОЙ КУСОЧЕК свеклы, чеснок, раздавленый черный перец, лаврушку, сушеную зелень, снятое с костей мясо. Закипело и выключаю.

Начинаю все с бульона. В основном варю на свинине. Когда свинина становится мягкая, кидаю в бульон очищенную и порезанную кубиками картошку. Пока начинает закипать варево, делаю зажарку из лука, потом морковку туда и свеклу. Можно добавить помидоры туда же. Перед тем как высыпать зажарку в суп, скидываю нашинкованную капусту. После закипания закидываю зажарку, накрываю крышкой и отключаю.

готовлю я, т. е жена) кладу свеклу, и капусту короче овощи: морковь лук и т. д получается очень вкусно, всем нравиться))))

Варят мясо, мясо съедают на бульёне варят. Морковка, лук, картошка, перец, петрушка, макароны и мясо. Потом во всё это заливают томатную пасту. Вот вам борщ из моей семьи.