А как правильней сначала картошку в борщи или капусту? и . если можно. то почему именно в такой последовательности?

это как кто привык готовить обычно это капуста первая а картошка вторая, т. к. картошка быстро разваривается нежели чем сварится весь борщ

кислую капусту тока после картохи

сначала- картошка.
Капуста может вариться дольше картошки только при одном условии: если ее настругали как на силос

картошка. капуста в самом конце, чтоб не переварить

теперешняя капуста нуждается в долгой готовке

Я-капусту, она варится дольше картошки, а если капуста-квашеная, тушу отдельно с томатом и добавляю в самом конце.

Прежде всего на любителя.
Лично я люблю овощи в борьще с "живинкой". Поэтому капусту кидаю перед заправкой (лук, морковь и томат).
Попробуйте сварить двумя способами и определить что вам больше нравится. И так и готовьтет.
Борщ блюдо которая каждая хозяка готовит на свой вкус.

сначала капусту, но можно и одновременно

Зависит от рецепта борща. Если хочется насыщенного капустного запаха, то капуста 1. Некоторые любят. Я готовлю капусту последней (не люблю сильно разваренной). Картошка кладётся за полчаса до готовности. Но, кто-то любит и переваренную.
Но главное первым кладётся МЯСО

Свекла, морковь, капуста, картошка. Лук Пассирую .Вот в такой последовательности

Зависит от сорта картошки, капусты, опытные хозяйки по виду определяют.

картошка, потом капуста (свежая). Если квашеная капуста, то картошку после капусты.

Если вода у вас жесткая, то капусту кладут первой, потому что она не сварится, а если вода мягкая, то капусту кладут после картофеля. И опять-таки, если это свежая, летняя капуста, то она вариться будет гораздо быстрей, чем капуста, заложенная на хранение. Мы закладываем капусту после картофеля, потому что вода у нас мягкая, варится она быстро

капуста

сначала картошку когда закипит кладем капусту чтоб она не разварилась а была немного хрустящая

Картошку. варится дольше