как КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ?

бульон, овощи по времени приготоления, можно лапшичку... фрикадельки минут за 5 до готовности

если любите поджарку, делаете ее из лука, моркови, чесночка, варите кипяток с картошкой, потом туда фрики, из фарша со специями и зажарку. соль, лаврушка, зелень

фрикадельки за 5 мин до готовности

..в кипящую воду закидываешь фрикадельки... затем картошку.. обжарку из лука и моркови... варишь до готовности картошки..).. можно еще лапшу или вермишель добавить...

Картошка 3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясной фарш 200-300 г
Зелень 20-30 г
Растительное масло 2-3 ст. л.
Вода 2 л
Соль 1-2 ч. л.
К мясному фаршу добавляем измельченный лук, соль (черный молотый перец по вкусу), а так же небольшое количество воды, так фарш будет более сочным.
Хорошо вымешиваем фарш.
При помощи чайной ложки формируем фрикадельки (выкладываем порцию мяса на руки и катаем шарик).
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.
В воду добавляем лавровый лист, соль по вкусу и черный перец, горошком или молотый. Так же можно добавить душистый перец.
В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения.
Когда вода в кастрюле закипит и начнет образовываться пена, ее нужно снять при помощи шумовки или обыкновенной столовой ложки.
Варим фрикадельки в течение 7-10 минут с момента закипания воды.
Затем вынимаем фрикадельки из бульона.
Кладем очищенную и нарезанную кубиками картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения. Обжариваем лук и тертую морковь и добавляем в суп.
И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки. Добавляем нарезанную зелень, при необходимости соль.

Для меня суп с фрикадельками и клецками - близкие блюда (иногда совмещаю и то, и то)
Готовлю бульон редко - чаще это последствия отваривания мяса на второе.
Так вот в бульоне варю картошку, морковку, немного капусты (иногда лапшичку вместо).
Обязательно добавляю поссировку в суп (лук и морковка мелко нарезанные и обжаренные до золотистого цвета)
Ну и в почти готовый добавляю собственно фрикадельки и/или клецки
Очень советую майоран как приправу - как то он раскрывает вкус остальных продуктов

Просто

никак

Картошка — 3 шт.
Морковка — 1 шт.
Фарш мясной — 300 г
Зелень — 30 грамм
Масло сливочн. — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 3 ложки столовые
Вода — 2 литра
Соль — 2 ложки чайные
Свежемолотый черный перец — 3 щепотки
Лист лавровый — 1 штука

Приготовить мы будем рецепт супа с фрикадельками, с овощной поджаркой и картошкой. По желанию в данный суп можно прибавить любые вспомогательные продукты по вашему вкусу. Так в суп можно прибавлять гречневую крупу, рис, манную кашу, макароны, ячневую или кукурузную крупу.

Кроме крупы в суп можно прибавить овощи, к примеру, перец болгарский, практически все виды капусты, кабачки, немного поджаренные баклажаны, зеленую фасоль, кукурузу или горошек.

Можно разнообразие внести и прибавить в суп за 5 мин до завершения приготовления на терке натертый или нарезанный маленькими кубиками расплавленный сырок.

Как готовить суп с фрикадельками? Продукты для рецепта:

Картофель — 2-3 штуки
Морковка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Фарш мясной — 300 г
Зелень — 20-30 грамм
Масло растительное — 2-3 ложки столовые
Вода — 2 л
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1-2 ложки чайные
Молотый черный перец
Лист лавровый — 1 штука
P.S.: Кроме перечисленных компонентов в подобный суп можно прибавлять поломанные спагетти, макароны, рисовую, гречневую, манную или иную крупу, а так же любые овощи по вашему вкусу.

Как приготовить суп с фрикадельками?

Как готовить суп с фрикадельками:

Этап 1

Масло сливочное растопить или же применять размягченное масло сливочное. Почистить лук репчатый и потереть на маленькой терке или в блендере измельчить. На 200 грамм фарша половину небольшой луковицы. Для этого рецепта употреблялся фарш говяжий, но можно взять любое мясо по вашему вкусу или сочетать пару видов мяса.

Готовим суп с фрикадельками

Этап 2

К мясному фаршу прибавляем размельченный лук, масло сливочное, соль и черный перец, а так же немного воды, так фарш будет сочнее. Кроме этих компонентов в фарш мясной можно прибавить маленькое количество поджаренных лука и морковки, сыра тертого пармезан, размельченную зелень, и мелко порезанный перец.

Как правильно готовить суп с фрикадельками?

Этап 3

Хорошенько фарш вымешиваем. Для того чтобы фрикадельки лучше форму держали и не разваливались при приготовлении фарш идеальнее всего не попросту вымешать, а отбить. Для указанного возьмем фарш в руки и кидаем обратно в мисочку и так 10-15 раз повторяем.

Как готовить суп с фрикадельками?

Этап 4

Начинаем фрикадельки. С помощью ложки выложим порцию мяса на руки и шарик катаем.

Как готовить суп с фрикадельками?

Этап 5

Для того чтобы было легче фрикадельки катать руки немного водой смочить.

Как приготовить суп с фрикадельками?

Этап 6

Лепим фрикадельки идентичного размера и формы. И складываем на маленьком дистанциях друг от друга.

Готовим суп с фрикадельками

Этап 7

В кастрюльку воду наливаем и до кипения доводим. В воду прибавляем лист лавровый, соль на вкус и перец черный, горошком или молотый. Так же можно прибавить перец душистый. Кладем в кипящую воду фрикадельки и опять до кипения доводим.

Как правильно готовить суп с фрикадельками?

Этап 8

Когда вода в кастрюльке вскипит и начнет формироваться пена, ее необходимо убрать с помощью шумовки или обычной ложки.

Как готовить суп с фрикадельками?

Этап 9

Варим фрикадельки на протяжении 7-10 мин с момента закипания воды.

Как готовить суп с фрикадельками?

Этап 10

Потом вынимаем фрикадельки из бульо